Kui te pole keemiaravim, võib muunduv toit teie keha kütta olla midagi mõistatuslikku. Aga mitte rohkem! Seda omapärast ja leidlikku protsessi nimetatakse ainevahetuseks ning selle sõna viskavad ringi nii ainevahetust soodustavaid toidulisandeid müüvad tootjad kui ka kaastantsijad, kes süüdistavad seda oma kehakaalu tõusus või tunnustavad seda oma kõhna keha eest. Ainevahetuse uurimiseks lugege edasi, et saaksite väljamõeldistest fakte öelda.
Kuidas see töötab
Toit, mida tarbite, muundatakse pärast seedimist üheks kahest ainest: glükoosiks - mis toidab teie aju, elundeid ja lihaseid - või rasvaks, mille keha hoiab edaspidiseks kasutamiseks. See, millise vormi see kalkunivõileib, mille te lõuna ajal sõite, võtab teie kehas, sõltub suuresti teie ainevahetuse kiirusest või ainevahetuse kiirusest - sellest, kui kiiresti või aeglaselt teie keha toitu lagundab.
Kui teie keha keskmine energiavajadus on kõrge - näiteks mitu päeva nädalas tantsides -, aitab teine tükk täistera leiba koos salatiga jazziklassis kõrgemale tõusta, kuid kui enamik päevi veedate diivanil , te ei pruugi soovida (või vajate) täiendavat abi. 'Inimeste ainevahetuse kiirus puhkeseisundis on suur protsent koguenergia päevakulutustest,' ütleb Alice Bender, MSRD, litsentseeritud dieediarst ja toitumisnõustaja Gruusia ülikooli ülikooli tervisekeskuses. 'Nii et kui teie määr on madal ja te pole aktiivne, peaksite sööma oluliselt vähem kaloreid kui see, kellel on kiirem energia metabolism ja väga aktiivne.'
Teie ainevahetuse kiirust mõjutavad kaks tegurit: pärilikkus ja keha koostis (nii et ärge laske selles kõiges süüdistada ema ja isa!). Kuna lihased teevad teie jaoks nii palju teie keha tööd, vajavad nad (ja kulutavad) kõige rohkem energiat. See tähendab, et mida rohkem on teil lihasmassi, seda kiiremini kasutab keha toite ja vastupidi. 'Suurem ainevahetus on tõenäoliselt suurema lihasmassi tulemus,' ütleb Bender. 'Ja suurema ainevahetusega saate süüa rohkem toitu, mis aitab aktiivsemat tegevust ja mitmekesisemat ja toitvamat dieeti.'
Mõned inimesed arvavad, et ainevahetus muutub vanusega, kuid Seattle'is asuv toitumisnõustaja ja autor Susan Kleiner, PhD selgitab, et selles on süüdi vähenenud lihasmass - mitte vanus. „Keskmised ameeriklased sobivad kõige paremini meie hilisteismelistesse ja 20ndatesse. Kui me muutume istuvaks, võtame rasva, vähendades ainevahetust, ”ütleb ta. Kui teie aktiivsuse tase püsib kogu elu jooksul ühtlane, võib teie ainevahetus püsida kõrge kuni 80ndateni.
Teine viis MR-i aeglustamiseks on krahhi dieedi pidamine - nii et ärge tehke seda! 'Kui väga aktiivsed inimesed söövad liiga vähe, saavad nad tegelikult ka madalam nende ainevahetuse kiirus. Keha loeb energiapiirangut näljahädana ja muutub energiasäästlikumaks, ”ütleb Bender. Teisisõnu, teie keha arvab, et olete näljas, nii et see hakkab kasutama võimalikult vähe energiat, et enamus toitu pika aja jooksul rasvana säilitada. (Sellepärast tunnete end väsinuna, kui te ei söö korralikult.) Kui olete regulaarselt sööma hakanud, võib teie ainevahetuse taas kiirenemine võtta aega. See tähendab, et nälgimiskava ei olnud mitte ainult ebatervislik, vaid ka kahjulik, kuna seadisite end tulevikus veelgi kaalutõusuks.
Üks ettevaatlik sõna: kui teie ainevahetus muutub radikaalselt ja teie kehakaal langeb või tõuseb väga lühikese aja jooksul ilma dieeti või treeningut muutmata, peaksite pöörduma arsti poole, ütleb Stacey Horton, professionaalne tantsukunstnik ja toitumisspetsialist Kanada Briti Columbias . See võib viidata kilpnäärme probleemile.
Söömine energia saamiseks
Ainevahetuse maksimeerimiseks sööge kuus väikest söögikorda päevas, et oma keha ahju kuumutada. 'Ainevahetuse kiirendamine pole lihtne, kuid selle aeglustamine on tõesti lihtne,' hoiatab Kleiner. 'On oluline toita oma aju regulaarselt söögi või suupistega, mis annab 200–250 kalorit ja kolme süsivesiku ja ühe valgu suhet.” Neli näidissnäkki, mis järgivad Kleineri soovitusi, on: puuviljatükk ja portsjon pähkleid, bagel ja kalkun, kõvaks keedetud muna ja täisteranisuga kreekerid ning hummus ja porgand.
Kleiner ütleb ka, et teatud toidukombinatsioonid võivad anda aktiivsele kehale rohkem energiat. 'Mulle meeldib, kui tantsijad kannavad spordikotis smuutisid ja šokolaadipiima ning neil on see kohe pärast tantsimist,' ütleb ta. See süsivesikute, rasva ja valgu kombinatsioon sobib ideaalselt teie sooja lihase jaoks. Selles etapis on 'lihased absoluutsed käsnad ja toit läheb lihastesse', lisab Kleiner, vältides valulikkust ja aidates teil püsida nõudliku tunni- ja proovigraafikuga.
Horton selgitab, et teie keha vajab toimimiseks rasvu. 'Paljud vitamiinid, näiteks A- ja E-vitamiinid, on rasvlahustuvad, nii et te ei omasta vitamiine, kui te ei saa piisavalt rasva.' Horton soovitab tantsijatel saada päevas supilusikatäis tervislikke õlisid või rasvu pähklite, seemnete, avokaadode või linaseemnete kujul. Samuti on võtmetähtsusega tavaline vana vesi: see aitab hoida teie keha süsteeme, sealhulgas seedimist, ringlust ja jäätmete eemaldamist, täisvõimsusel. 'Iga biokeemiline reaktsioon kehas toimub vees,' ütleb Kleiner, 'nii et kui te ei joo piisavalt vett, aeglustub teie ainevahetus.'
Boost või Bust
Teie kohalikus apteegis võivad olla riiulid täis tooteid, mis lubavad parandada meie ainevahetust ja sulatada kilod - ärge uskuge neid! 'Ainukesed ainevahetust soodustavad tooted, nagu efedriin, on ravimid (või toimivad nagu ravimid) ja võivad olla väga ohtlikud,' hoiatab liikumisteaduse professor, rahvatervise ja terviseteaduste kooli dekaan Priscilla M. Clarkson Massachusettsi ülikoolis Amherstis.
Ainuke asi, mis suudab teie ainevahetust pidevalt maksimeerida, on lihasmassi suurendamine, mida on võimalik saavutada jõutreeningu abil. 'Mõned toidud - nagu kofeiin, kuum paprika, kuumad vürtsid ja roheline tee - võivad lühikese aja jooksul ainevahetust veidi suurendada,' ütleb Bender, kuid märksõna on 'veidi'. Nende toitude mõju teie üldisele MR-le on mööduv, seega ärge oodake, et vürtsikas burrito kaalust alla võtaks. Nagu kõigi tantsuga seotud asjade puhul, ei saa ka kiiret ainevahetust otseteed teha. Tervislik ja mitmekesine toitumine peaks andma energiat säramiseks.
Katia Bachko on vanemtoimetaja aadressilTantsuõpetaja.