Soolarasvhape KuumusKrediit: Adam Rose / NetflixKas otsite reisi- / kokasaadet, kuhu eksida? Sa armastad seda ühte. See on uus Netflixi originaaldokumentaalide sari pealkirjaga Soolarasvhape Kuumus ja seda võõrustab James Beardi auhinnatud kokaraamat autor ja peakokk Samin Nosrat.
Neljaosaline sari põhineb Nosrati enimmüüdud kokaraamatul Soolarasvhappe kuumus: hea toiduvalmistamise elementide valdamine , mis nimetati 2018. aasta James Beardi üldiseks kokaraamatuks. See raamat on kokanduse õppimise ja selle käigus rõõmu leidmise meistriklass. Saate treileris selgitab Nosrat: 'Ma olen kogu oma elu maitse otsimisel veetnud. Olen reisinud kogu maailmas, et uurida asju, mis määravad hea toiduvalmistamise. Ükskõik kuhu ka ei läheks, muudavad toidud maitsvaks samad elemendid. Sool, rasv, hape ja kuumus - ainult neli põhielementi võivad roa valmistada või selle purustada. '
Iga saate osa keskendub ühele neist neljast toiduvalmistamise elemendist ja viib Nosrati erinevasse sihtkohta. Esimeses episoodis “Rasv” leitakse Põhja-Itaaliast pärit Nosrat, uurides oliiviõli, searasva ja juustu. (Vaadake klippi, milles Nosrat teeb Liguuria focacciat siin .) Teine osa „Sool“ toimub Jaapanis, kus vaatajad saavad teada soola paljudest vormidest, sealhulgas sojakaste, meresool ja miso. Kolmas osa sõidab Yucatáni ja keskendub happele hapukate apelsinide ja salsade kujul. Viimane osa 'Heat' toob Nosrati koju Californiasse, kus ta uurib röstimise teel soojust - ja teeb ema kõrvale krõbedat riisi.
Vaadake treilerit:
Sarja on nii lõbus vaadata. Kogu saate vältel naerab Nosrat (kohtudes üllatusvürtsidega), nutab (sibulat hakkides) ja uurib maitsvaid toite kogu maailmas. Parim osa? Tal on seda tehes nii lõbus. Haagises kajastab Nosrat: 'Mida rohkem ma reisin ja maitsen maailma erinevaid kööke, seda enam mõistan, et hea kokandus on universaalne.' Ta tuletab meile meelde: 'Olge läbimõeldud. Ole uudishimulik. Hea toiduvalmistamine on kõigile käeulatuses. '
Kui otsite toitu / reisi saade see on täis rõõmu ja suussulavat toitu Soolarasvhape Kuumus niipea kui võimalik. Selle leiate lehelt Netflix nüüd ja saate tellida Nosrati kokaraamatu aadressil Amazon või edasi Indiebound .
VAATAMINE: See New Orleansi asutus leiutas banaanikasvatuse
Kas te häälestate end Soolarasvhape Kuumus see hooaeg? Andke meile teada, kui lisate selle oma kuu vaatamiskavadesse.