Tegijad 46Krediit: Maker Marki nõusolekTO Viimase kahe aastakümne jooksul õitses bourbon, üks kuulsamaid destilleerijaid jäi oma kudumise juurde: Maker Mark. Alates viiekümnendatest aastatest oli Maker oma maine Kentucky osariigis Lorettos asuva rajatisega seotud vaid ühe burbooniga: sile ja magus viski vahaga kaetud pudelites.
Kõik muutub sel suvel Makeri 46 väljaandmisega, mis on ettevõtte vastus väiketoodangu ja intensiivsemate bourboni moele. Põhimõtteliselt ütleb meisterdestiller Kevin Smith, et Maker reageerib „viskihakatistele”, kes uhmerdavad uute toodete ja „suuremate, julgemate” burbonite ribasid. Teisisõnu, mees, kes valvab Makeri peamist raharahastajat - selle muutumatut ja sujuvat maitseprofiili - viib laengu uuele territooriumile. Laeng on tagasihoidlik (46 on tilk Makeri suures ämbris), Kevin on sama põnevil ja närvis kui uus isa.
Maitsesin märtsis 46 ja see ON natuke suurem ja julgem. Nagu Kevin ütleb: 'See on teravam, see on pointier, see on kergem, see pole nii ümmargune.' Tõenäoliselt kirjeldavad viskigeksid rohkem rukkilaadset vürtsi, vähem magusust ja natuke hammustust, ehkki midagi sarnast näiteks Bookeri intensiivsusele. Kui „pointier” burboon kõlab Makeri väga ümaruse ja sileduse tõttu kalliks pidavatele inimestele ketserlusena, on Kevin innukas turuhääletust nägema.
Igal juhul on uues pudelis palju Makeri DNA-d. 46 ei ole täiesti uus viski: mõelge sellele kui Maker Plusile. Selle valmistamiseks võeti originaalsed Maker'id - kes on veetnud umbes 5 1/2 aastat röstitud tammevaatides - ja laagerdavad seda veel 2–3 kuud kasutatud tünnides, milles on peatatud 10 uut tammepuust. Need tammetükid on keedetud spetsiaalse 'retsepti' järgi, mille töötasid välja Kevini kaastöötajad tünnifirmas Independent Stave.
Lühike suplus uues tammes võib tunduda petmine näiteks 18-aastaste ühetünniliste fännide fännidele, kuid kui mitte midagi muud, siis 46 on õppetund sellest, mida puit viskile annab. Kevin ütleb, et uue puidu õrn kuumutamise viis annab ainulaadseid märkmeid; see ei ole söestunud must (mis lisab tünnidele palju magusust ja vaniljemaitset, kui puidus olevad suhkrud karamelliseeruvad), vaid pigem kergelt 'kõrvetatud'. Missouris asuva tünnivalmistaja Independent Stave tegi palju uuringuid selle uue kuumutusvalemi väljatöötamiseks - mida, nagu te arvata võisite, valemiks 46.
Ka pudel on uus: kitsenev, elegantne, endiselt vahakorkiga. Hind on umbes 10 dollarit kõrgem kui tavalisel Makeril. Levitamine on riiklik.