Montesino rantšo

Kui veel soojade munade kogumine (vabapidamisel asuvatelt Rhode Islandi punase ja tõrjutud kana kanadelt) või äsjakorjatud rukola, redise ja koriandri salati kokku viskamine on teie mõte õndsusest, pakkige oma matkasaapad ja pudel oliiviõli õli ja suunduge Montesino rantšosse. Scott ja Brenda Mitchell on muutnud oma uimastatava 172 aakri suuruse kinnistu mahepõllumajandusettevõtteks ja jätkusuutlikult töötavaks rantšos. Disainer ja ehitaja Scott meisterdas neli gofreeritud metallist küljega farmistuudiot, mis olid varjatud 100-aastaste pekanipuude alla (pakkides lahti, oodake, et stuudio plekk-katusel klähviksid pähklid), mis pakuvad külalistele vaateid lopsakad talupõllud. Märkate käsitöölise puudutust: hubased majutusruumid on lihtsad, kuid neis on moodsad mugavused, nagu suured voodid ja köögid, mis on varustatud kõigega, mida on vaja lihtsa eine valmistamiseks (sellest hiljem).

Väljas leiate grillimisvõimaluse ja lõkkekoha. Jalutage, et näha maalähedast võlu, mis rantšos külluslikult ulatub, alates palvetava mantis-seinamaalinguga kaunistatud veepaagist kuni virvendavate tulede stringideni, mis valgustavad seedripuidu lauta ja pööningut. Külalised saavad veeta päeva ujudes Blanco jões (jalutuskäigu kaugusel kinnistust), matkates rantšo hooldatud radadel läbi Montesino mäe küngaste ja söötes õuntega Mitchellsi & apos; sõbralikud hobused. Kui valgus hakkab hääbuma, minge hingematva Mountain View'i paviljoni juurde - see on lühike sõit või ambitsioonikas matk - ideaalne ahven päikeseloojangu veini-juustu õnnetunniks.

Õhtusöögi saabudes peate ise oma söögikorra paika panema, kuid see on lõbu osa ja fikseerimine ei saaks olla värskem. Hooajal võite osta korvi ükskõik millist sel päeval põldudelt korjatud toodangut (15 dollarit) või osta osa karjamaal kasvatatavast karjamaal kasvatatud veiselihast (fajitas, keegi?). Lähedal asuvad Wimberley talupidajad & apos; Igal kolmapäeval kella 15–18 peetav turg on veel üks suurepärane allikas puutumatute kohalike köögiviljade ja juustude jaoks, mida toodetakse lähedal asuvas Dripping Springsis. Hinnad alates $ 140 / öö, minimaalselt kahe ööga. 300 väikest Arkansase teed; montesinoranch.com või 512 / 847-7393