Armastan neid või vihkan neid, need lõunamaised toidud on erilised. Neil on alalised kohad meie kokaraamatutes ja meie laudadel. Sellest hoolimata ei mõista kõik meie lõunapoolsete lemmiktoitude atraktiivsust. Sirvige mõnda rooga, mis rõõmustavad meie piirkonda ja segavad enamikku kõiki teisi. (Õpetame teile isegi nende hääldamist.)
Ambrosia
Selle magustoidu osas on kõige parem mitte liiga palju küsimusi esitada. Lihtsalt proovige apelsini-greibi-kookospähkli-kirsi-vahukommi täielikku kogemust.
Tehke seda: Ambrosia besee pisiasjade retsept
Küpsised ja kaste
Paljud koomikud on kommenteerinud küpsisetaldriku ja kastme sarnasust tsemendihommikuga. Meid see ei huvita, sest paksu vorstikastmega kaetud helbeliste petipiimaküpsiste hindamine on lihtsalt hea meel.
Tehke seda: Küpsiste ja kastmete küpsetusretsept
Brunswicki hautis
See on hautis kõigi lõunapoolsete hautiste lõpetamiseks. Anname teile andeks, kui teile pole Brunswicki hautis tuttav, kuid ärge üllatage, kui me õhtusöögi ajal teile kausi peale surume. Sa pead lihtsalt proovima.
Tehke seda: Kana ja rinnaga Brunswicki hautatud retsept
Burgoo
See vürtsikas hautis pärineb Kentuckyst ja seda saab teha sellega, mis teil käepärast on - ulukiliha või küülik, keegi?
Tehke seda: Harry Youngi Burgoo retsept
Kana ja vahvlid
Kas see on hommikusöök? Lõunasöök? Mõlemad? Kumbki? Kana ja vahvlid on kõik, mida soovite, ja me tahame seda ka meie taldrikutele.
Tehke seda: Petipiima kana ja vahvlid
Kana praetud praad
Ärge isegi mõelge selle sansikastme serveerimisele. See pole mitte ainult õhtusöök; see on kogemus.
Tehke seda: Kana praetud praadi retsept
Chowchow
Chowchow'l on fänne kogu riigis, kuid aastatega on sellest saanud lõunamaine meelakkumine. Selle jämeda maitseaine partii valmistamiseks peate valima ainult ühe marineeritud köögivilja.
Tehke seda: Garlicky Collard Rohelised Confetti Chowchow retseptiga
Praetud rohelised tomatid
Muidugi, tomatid sobivad suurepäraselt salatitesse ja muudesse, kuid kas teil on neid kunagi olnud, kui nad on jahusse ja maisijahu süvendatud ning kuumalt praetud?
Tehke seda: Praetud roheliste tomatite retsept
Praetud kanafilee
Erinevalt mahlast rohelisest tomatist on selle praadimine seda armastada.
Tehke seda: Kuidas kana praadida
Praetud Oreos
Te pole elanud seni, kuni olete hammustanud ühte nendest friteeritud taina keradest koos Oroo hanekeskusega. Neid leiate igal Lõuna-Ameerika osariigi messil.
Tehke seda: Praetud Oreose retsept
Praetud pirukas
Veel üks Lõuna kulinaarse leidlikkuse ime - kes teadis, et Fritose kott võiks olla soolase piruka alus?
Tehke seda: Praetud piruka retsept
Kruubid
Kui te ei saa aru kausitäie heade kruupide ligitõmbavusest, siis arvatakse teid tõenäoliselt välja igast lõunapoolsest hommikusöögilauast, kus teil on õnn istuda.
Tehke seda: Petipiimakivi jahvatatud kruupide retsept
Gumbo
Seda Louisiana hautist serveeritakse riisi peal. Kui te pole kunagi autentset gumbot maitsnud, on meil just teie retsept. Tehke see täna õhtul. (Täname hiljem.)
Tehke seda: Andouille'i vorsti ja suitsukana gumbo retsept
Hoppin 'John
Hoppin & apos; WHO? Hoppin & apos; John, sõbrad. See roog on valmistatud mustasilmsete herneste ja riisi segust, millele on lisatud sibulat ja peekonit või sinki. See on Lowcountry Carolinase ja rannikuäärse Gruusia lemmik.
Tehke seda: Klassikaline Hoppin & apos; Johannese retsept
Jambalaya
See konkreetne lõunamaine delikatess räägib enda eest. See on Louisiana lemmik hautis, mis on pakitud krevettide ja Andouille'i vorstiga ning mis on alati boonus - lihtsa ühe potiga söögi.
Tehke seda: Kana ja vorsti Jambalaya retsept
Kolache
Teksaslased tunnevad ja armastavad Tšehhi Vabariigist ja ümbritsevatest piirkondadest pärit kolašheid, küpsetatud leiba, mis on täidetud liha või konservidega.
Tehke seda: Vürtsikas vorsti-ja-cheddari kolatšoki retsept
Livermush
Põhja- ja Lõuna-Carolina osad tunnevad seda toitu ja ihkavad seda. ( Lõuna elamine Toimetajad ... mitte eriti .) See on seamaksa ja maisijahu vürtsikas segu, mida süüakse sageli viilutatud või võileiva kujul. Lisateabe saamiseks vaadake seda artiklit kõigi livermushi kohta.
Austri pajaroog
Maryland, me tervitame teid. Ehkki paljud inimesed oleksid üllatunud, kui leiaksid tänupühade toidulauale austrikastme, teame, milline täiuslik täiendus on see meie pühadevahele.
Tehke seda: Austri pajaroog
Pipar Jelly
Lisage lihtsalt toorjuust ja virn kreekerid, et kokku panna pipraželee baasil valmistatud väljamõeldud ja lõunamaise stiilis suupiste.
Tehke seda: Punase pipra želee retsept
Juustu pipar
Oh mayo, kuidas me sind armastame. Aastate jooksul on meie lõunamaitsele pakkunud mõõtmatut rõõmu vaid kolm ideaalselt ühendatud ja peenelt kokku segatud koostisosa - pimientos, Cheddari juust ja palju majoneesi.
Tehke seda: Meie lemmik piprajuustu video
Ananassi pajaroog
Ärge koputage seda, kuni olete seda proovinud. Kui loete koostisosade loendit - ananass, Cheddari juust, purustatud Ritzi kreekerid -, võib teil tekkida kiusatus seda rooga edasi anda, kuid te ei julge. Pidage meeles oma kombeid ja hakake kühveldama.
Tehke seda: Ananassi pajaroog
Maguskartuli pajaroog
Bataadid ja vahukommid. Ok, me tunnistame seda: sellel paaril pole natuke mõtet - enne, kui te hammustate, see tähendab.
Tehke seda: Klassikaline maguskartuli pajaroog
Magus tee
Küsige teed lõunas ja see tuleb teie juurde magus. Kui tellite ja soovite oma teed magustamata, peate seda ütlema. (Teid on hoiatatud.)
Tehke seda: Klassikaline Lõuna magusa tee video
Tater Tot pajaroog
Kui tead, siis tead. Ja lõunamaalased teavad, et hommikusöögi, lõuna- ja õhtusöögi ajal kuuluvad meie söögikohtadesse taterid, palun ja aitäh.
Tehke seda: Tater Tot hommikusöögi küpsetamise retsept
VAATA: Southern Living toimetajad reageerivad Livermushile
Millised klassikaliselt lõunamaised road jagavad sööjaid teie pereüritustel ja tagahoovis grillimisel? Andke meile teada oma lõunapoolsematest roogadest.