Koguneme ja tähistame toitu, mis tähendab, et 4. juulil on Lõuna-Lõuna majapidamine suvepuhkuse Super Bowl. Kutsume kõiki, kellega kokku puutume kohalikus Publixis, peatuma meie isamaalises potis. Söögist ja jookidest pole puudust, kuna meie emad võtavad oma menüüsid väga tõsiselt. Ja ehkki võite kogu maal piknikulaudadel näha palju samu roogasid (mõelge: burgerid, hot dogid, popsicles), on käputäis erialasid, mida näete ainult siis, kui jõuate iseseisvuse saavutamiseks Mason-Dixoni alla Päev.
Deviled Munad
Lõunamaalased usuvad, et kuradimune tuleks pakkuda igal juhul ja igal juhul. Selle valiku lihtsus ja klassikaline olemus sobivad igas vanuses ja põlvkonnas külalistele, nii et see on lihtne valik, kui valite külma eelroa oma peolauale serveerimiseks.
Makaronid ja juust
Lõunamaade toiduvalmistamise üks ilu on see, et peame paljusid asju 'köögiviljadeks', sealhulgas makarone ja juustu. See hall ala on meie võit, kuna makaronid ja juust ilmuvad 9 'x 13' vormirooga peaaegu iga kord, kui koguneb vähemalt kolm lõunamaalast. See on ideaalne täiendus iseseisvuspäeva levikule, kuna see on rahva lemmik (ja me mõtleme seda lemmik ) ja teeb armee toitmiseks piisavalt.
Maisitõlvik
Jah, võite väita, et mujal riigis on maisitõlv. Kuid Lõuna-maisitõlvik erineb selle värskete, magusate ja piimaste omaduste poolest. Võite visata paar tordi grillile ja lasta neile veidi suitsu sisse tõmmata - kuid või sisse ja soolaga üle puistatud keedetud maisi lihtsus on tõepoolest meie pühade laua üks eredamaid säravaid tähti. Maisi kategoorias on auväärsed mainitud ka praetud mais (nagu see Fried Confetti Corni retsept) ja alati populaarne frititud 'köögivili', mis on maisi fritters.
Squashi pajaroog
Kogu see artikkel võiks olla ood squash pajaroogale. Siidpehme kabatšoki ja kreemja kastme kohal on kuldpruunid võised kreekeritükid. Kui teate kabatšoki pajaroogast, võtab see tõenäoliselt suure osa teie 4. juuli menüüst. Suvi on parim aeg kõrvitsa koristamiseks, nii et see pole mitte ainult maitsev köögiviljade vormiroog näljase kõhu täitmiseks, vaid ka odav. Mida iganes sa teed nagu Chrissy Metz ütleb , ei saa juustu unustada.
Värske hapukurk
On aeg proovida meie konserveerimist! Ükski 4. juuli lõunapoolne pidu ei ole täielik ilma hulga korjatud ja pandud köögiviljadeta (kas hooaja varasemast või eelmise aasta valdavast okra-veost). Me naudime kõike marineeritud, nii et kui teil on õnne, leiate kurgid, okra, paprika, peet ja võib-olla isegi krevetid. Muidugi, võite neid oma burgeritesse lisada või pimiento juustuga täita - kuid me eelistame neid lihtsalt suhu pista.
Praetud rohelised tomatid
Praetud rohelised tomatid on üks parimaid näiteid värskete toodete väga, väga hea kasutamise kohta. Need peaksid olema paksud ja räpased, krõbeda kuldse kattega. Keegi ei tee neid paremaks kui meie vanaema, kes hoolitseb selle eest, et ta saaks vähemalt üks kaste väljas lauale hõlpsaks ja hõlpsaks kastmiseks.
Maasika-kringli salat
Arvasite, et olete saanud & apos; sealt ilma mingisuguse želatiinisalatita? Mõtle uuesti. Kuigi enam pole nii tavaline näha tomati aspikat laual, on igal lõunapoolsel peol 'salat', mis hõlmab puuvilju ja maitsestatud želatiini. Maasika-kringli salat on olnud lõunas juba pikka aega ja tavaliselt puhkeb see pühade ajal, kui kogu pere koguneb. Sellel retseptil on purustatud kringli-või-koor, vahukoore-toorjuustukiht, maasikaželatiinikiht ja magustatud hapukoorekate.
Banaanipuding
Lõpuks magustoidud! Lõunamaalase maiustused, mida levitatakse igal nädalapäeval, on vaatamisväärsus, kuid 4. juuli toob kõik pere küpsetajad oma kööki, et midagi erilist erilist piitsutada. Üks põhitoode, mille taasiseseisvumispäeval alati leiate, on suur kristallkauss banaanipudinguga. Vanillivahvlite, värskelt viilutatud banaanide ja omatehtud pudingu kihid rahuldavad meie magusaisu alati - ja näevad seda hea välja. Kui tunnete end veidi väljamõelduna, võite proovida meie üle-kuu banaanipudingut, mis vooderdab klassikalist roogi Moon Pie tükikestega.
Selle valmistamiseks tehke järgmist.
Virsikuhakatis
Juuli on võib-olla parim virsikute kuu lõunas. Nad on erksad oranžikaspunased, kleepja-magusa mahlaga ja kohutava võimega end iga magustoiduretsepti juurde tõmmata. Virsikukook, virsikujäätis, virsikupirukas - nimetate seda, oleme proovinud. Kui virsikud on Lõuna-suve diadem, on kroonijuveeliks virsikute kingsepp. Selle ikoonilise lõunapoolse retsepti valmistamine on 4. juulil kogu magustoidulaua nurgas. Maitsvat, magusat, siirupit ja pehmet virsikukanglit tuleks serveerida veidi soojalt, peal oleks südamlik kühvel vaniljejäätist.
Temaatiline lehtkook
Viimane, kuid mitte vähem oluline on see, et igal Lõuna-laual on 4. juuli laual vähemalt üks temaatiline magustoit. Kas see on pirukas või lehtkook, ei ütle miski isamaalisust nagu magustoidul taasloodud Ameerika lipp. Lehtkook on selle maitsva feat lihtsaim alus - näiteks meie hapukoore lipukook. Tavaliselt värske puuvilja - maasikate ja mustikatega - paksu võikreemikihi peal on see lõbus traditsioon seotud kogu söögikorra.