singiküpsisedSinki küpsised | Krediit: Beth Dreiling OwlsNagu tänupühade kalkun, an Lihavõtte sink on kingitus, mida jätkub. Kuid kalkuni võileibade (haigutamine) asemel saate singi küpsiseid ( yesss !). Võite küpsise vahele lüüa paar viilu paksult lõigatud sinki - mis on maitsev, ärge saage valesti aru -, kuid võite ka selle lihtsa võileiva muuta millekski tõeliselt fantastiliseks. Ükskõik, kas teete puhkusejääkidest võileiba või serveerite pühade eineks levitatud sinki ja küpsiseid (veel üks hea idee), on siin mõned näpunäited:
Alustage tõeliselt suurepärase küpsisega
See võib tunduda ilmselge, kuid kui valmistate vaid mõne koostisosaga võileiba, tuleb igaüks neist õigesti teha. Võite kasutada jahutatud küpsisetainast, kuid kriimustustest valmistatud küpsist ei võida miski. Petipiimaküpsised, tilgaküpsised või ingliküpsised on singiga traditsioonilised lemmikud. Ükskõik, millist eelistate, soovitame küpsiseid valmistada päeval, mil kavatsete neid serveerida, või eelmisel päeval. (Laske neil jahtuda, seejärel hoidke neid plastikust ziplock-kotiga kaetult.) Kui te pole seda kunagi varem teinud, pole see nii keeruline, kui võite arvata. Vaadake, kuidas teha meie kõigi aegade parimat petti küpsist.
Soojendage küpsiseid
Toatemperatuuril küpsisest ei keela keegi. (Ja kui nad seda teevad, siis ei kutsuta neid tagasi.) Kuid soe küpsis on täiesti vastupandamatu. Serveeri küpsiseid otse ahjust (lase neil istuda umbes 10–15 minutit, nii et need on käsitsemiseks piisavalt jahedad) või soojenda need uuesti ahju.
Jagage need õigesti
Biskviidi jagamiseks on üks võimalus. Ja see ei hõlma nuga.
Lisage kate
Suurepärases singibiskviidis on mingisugune maitseaine, et kõik kokku viia ja täiendada biskviidi ja soolase liha rikkust. Sinep on klassikaline valik - võite kasutada mee sinepit, kreooli sinepi, Dijoni, sinepivõid või magusalt kuuma sinepit nagu Honeycup. Kui serveerite isetehtud küpsiste võileiba, siis määrake inimestele mitmesugused lisandid, näiteks viigimemm, virsikukonservid, meevõi või isegi pimiento-juustuna leviv juust.
Samuti võite olla huvitatud:
Ära topi seda üle
Suurepärane singibiskviit on täpselt sama palju biskviidi kui singi kohta, nii et ärge toppige biskviiti üle. Kaks või kolm viilu paksult lõigatud sinki on täpselt paras kogus. Kui soovite rohkem sinki, on see täiesti hea põhjus endale veel üks võileib teha.