Malmist pannid kuuluvad köögi esemete kategooriasse, mis näib raskesti tabatav paljudele, kes pole neid kunagi kasutanud, isegi hirmutavad. Aeglased pliidid ja lehtpannid? Piisavalt lihtne aru saada. Pann, mis tuleb maitsestada (mida see ka ei tähendaks) ja ei tohiks seda seebiga puhastada ? Hullumeelsus - või nagu me lõunas ütleme, duh.
Põhimõtteliselt teate, et olete täisealine, kui hakkate piisavalt malmist kastrulit kasutama, et vähemalt teada külgi ja külgi. Näiteks on maisileivad tänu pruunistatud võile ja krõbedale väliskoorele malmist pannil küpsetades tuhat korda maitsvamad; tomatikaste mitte nii väga. (Happelised koostisosad, nagu tomat ja sidrun, võivad lõhustada maitseaineid ja anda toidule metallilise maitse.)
Sellepärast, kui õpid, kuidas oma malmist pannit õigesti kasutada kõigi õigete asjade jaoks - munakivid, maisileivad, panniküpsised, kauboi praad, praetud kana ja veel nii palju head -, hakkab päike tõesti paistma. Eemal laulavad inglid. Puhas maitsvus. Just see viiski mind kõige erilisema malmist pannile ehk kogu maailmas: Smithey malmist pannile.
Lõuna-Carolinas Charlestonis käsitsi ja masinaga loodud asutaja, kellel on soov taastada saja pluss-aastase vanaaegse triikraua oma endises hiilguses - Smithey Ironware Co. pannid on valmistatud selleks, et korrata nende originaalsete esemete võlu ja vastupidavust tänapäevaste elementidega. Selle tulemusena tulevad pannid välja ainulaadse välimusega, mis on valmistatud eriti sileda mittekleepuva pinnaga, mis muudab nende kasutamise ja puhastamise lihtsaks. Minu jaoks - kes tunnistab taskukohast suurust, mis on usaldusväärne Maja malmist malm - see on prohmakat väärt. See on pärandvara. Asi, mille annate edasi põlvedele. See näeb välja ka see osa.
Mis puudutab suurust ja tüüpi, siis võtan sõna otseses mõttes kõik Smithey pannid sealt välja ja panen selle igal jõulu- ja sünnipäevaloendisse, kuni minu soov on täidetud. Kas sa kuuled seda, ema? Minu vaatepilt on seatud klassikalisele 12-tollisele malmile, kuid ma ei keelduks mitmekülgsest 10-tollisest, jumalikult maalähedasest talumajapannist ega pisikesest 8-tollisest, mis küsib küpsist.
Ostke kõik allpool olevad väärt Smithey pannid endale või kellelegi teie loendis olevale isikule. (Ikka minuga, ema?)
Seotud üksused
Smithey 12-tolline malmist pannKrediit: Smithey Ironware Co.Smithey nr 12 malmist sepp
Maisileib on tavaline minu malmist pannil, mis muudab klassikalise 12-tollise oi-nii ahvatlevaks. See on vaid natuke sügavam kui brändi 10-tolline pann, see on ka suurepärane suurus grillil kasutamiseks või köögiviljade röstimiseks
Pood: 200 dollarit; smithey.com
Smithey 10-tolline malmist pannKrediit: Smithey Ironware Co.Smithey nr 10 malmist sepp
Pisut väiksema pritsimise saamiseks kasutage seda sama usaldusväärset paani suurust, millel on piisavalt kõrged seinad, et hoida toiduvalmistamisel. Teie tulevikus näeme ingliküpsiseid.
Pood: 160 dollarit; smithey.com
Smithey Farmhouse SkilletKrediit: Smithey Ironware Co.Smithey süsinikterasest Farmhouse Skillet
Jõuluvana? Sa oled seal väljas? Sest see on unistuste pann. Loodud võluvalt maalähedaseks ja inspireeritud 18. sajandi Ameerika sepakujundustest, on see 12-tolline sepp käsitsi sepistatud (seega miks see on valmistatud süsinikterasest), säilitades samasuguse jõudluse nagu malm.
Pood: 275 dollarit; smithey.com
Smithey puhastajaKrediit: Smithey Ironware Co.Smithey ketipuhasti
Terasvillast pesurid võivad malmist pannidel olla teadmata karedad, mistõttu lõi kaubamärk ketiposti versiooni, mis vabaneb igast rämpsust, ilma et oleks maitsestamisel liiga karm. Lisahüvitisena on see nõudepesumasinas pestav.
Pood: 20 dollarit; smithey.com