Muidugi, see näeb parem välja kui plastik, kuid see pole ainus asi, mida köögis puidu leidmine armastab. Puitlõikelaudadel ja -riistadel - eriti männist ja tammest valmistatud - on ka looduslikud antibakteriaalsed omadused, mis võivad peatada bakterite kasvu.
Ehkki nende võime piirata mikroobide levikut tähendab, et puittooteid on pikema aja jooksul ohutum kasutada kui nende plastist analooge, ei kesta nad siiski igavesti. Vastavalt Kitchn , võite öelda, et on aeg visata puidust riistad ja lõikelauad kohe, kui hakkavad tekkima praod.
Puulusikates ja lõikelaudades võivad tekkida praod mitmel põhjusel. Kokkupuude äärmuslike temperatuuride ja liigse niiskusega (me vaatame teid, nõudepesumasinad ) võib olla piisav puidu nõrgendamiseks ja pragude tekkimiseks. Kahjuks võivad ka kõige väiksemad ja õhemad praod püüda toidupalasid ja baktereid kinni, muutes teie armastatud köögitarbed haigusi põhjustavate mikroobide peidupaikadeks.
Kui näete mõra, on parem olla ohutu kui kahetseda. Õnneks saate puidust riistade pragunemist vältida, hoolitsedes nende eest korralikult. See tähendab, et pestakse neid käsitsi kuuma vee ja nõrga seebiga ning antakse neile aeg-ajalt toiduks mittekasutatava mineraalõli või mesilasvaha.