Ühegi kodukokk või küpsetaja jaoks pole kurvemat vaatepilti kui lootusetult plekiline, kõverdatud lehtpann - ja siiski hoiame sellest kinni nii kaua kui võimalik, röstides neid köögivilju ja küpsetades neid pruuni võiga šokolaadiküpsiseid puhtast kangekaelsusest ja, minu puhul laiskuse puudutus. Kindlasti pole see nii lõbus ost kui uus Bundti pann (ma teen hapukoore naelakoogi jaoks peaaegu kõike), kuid see on hõlpsasti minu kõige enam kasutatav kööginõud ja seda tuleks ilmselt sellisena kohelda. Austusega!
Pärast ühte liiga palju pauku! küpsetusahju keskelt küpsetamise tagajärjel tekkivad helid - brokoli floreti või kahe kadunud katapulteerumise tõttu varase hääbumise tõttu - ja paar liiga palju tumepruuni küpsisepõhja , Ma lõpuks koopas ja alustasin uue küpsetusplaadi otsimist, et asendada oma vana armastatud, kuid räsitud nägu palju paremad päevad. Minu kriteeriumid? Mittekleepuv, lõimekindel ja eelistatult harjaga pinnaga, et tagada rohke õhuvool. Neist viimasel pole suurt vahet ja seda saab tegelikult omistada ainult minu emale. Ta eelistab riidest küpsiseplaate ja nüüd ka mina.
See oli kõrge tellimus, kuid üks küpsetusplaat veenis mind lõpuks visadust kõrvale panema suurema lehepanumagustoidupotentsiaali kasuks: USA Pan Nonstick Half Sheet Pan. Nii Williams Sonoma kui ka Amazoni üks enim müüdud lehtpannidest on see lõimekindel küpsetusplaat valmistatud nii, et see taluks kõrget kuumust, ilma et see survet tekitaks - sõna otseses mõttes ja muul moel -, märkides samal ajal ära ka minu eelistuse nii mittepulgale kui ka harjale. pind. Kuna olen oma uue lehepanni selle uue poole lehe kasuks visanud, olen tulemustega rahul olnud.
See ei näe mitte ainult fotosõbralikum välja alati, kui ma tahan oma emale värskendust oma röstimisoskuste kohta saata, vaid olen märganud ka seda, et töökindel mittekleepuv kate võib imet teha, eriti puhastades. Põhimõtteliselt on mul hea meel punchina. Pöörduge mõlema veebisaidi arvustuste poole ja näete paljuski sama konsensust - üks innukas ostja postitas isegi pilte, mis näitasid erinevust selle kohta, kuidas tema küpsised USA-s valmistatud poollehte kasutades välja kukkusid, võrreldes populaarse konkurendiga. Vihje: selle panni partii tuli küpsetatult ja praguvabamalt tunduvalt ühtlasem.
Kui otsite oma köögikappi lisamiseks uut mittekujulist, lõimekindlat poolelementide panni, tasub seda enimmüüdud valikut kaaluda. ( OSTLEMA: 19,99 dollarit, amazon.com ; 21,99 dollarit, williams-sonoma.com )
Ärge unustage kaasasolevat nonstick-jahutusresti! ( OSTLEMA: 11 dollarit; amazon.com )
Nii et tehke nagu Mary Berry edasi Suur Briti küpsetusnäitus ja laske igal partiil tulla hea küpsetis.