Esimest korda omakorruseline 75-aastane ajalugu, Brennan on astunud kuningakoogimängu. Ja menüüs on rõngakujulise magustoidu kolme erineva maitsega restoran New Orleans, läheb suureks.
Brennan on nüüd kuningakookide müümine üleandmiseks, kohaletoimetamiseks ja üleriigiliseks saatmiseks. Klassikalised lillad, rohelised ja kuldkattega mardipäeva kondiitritooted on läbimõõduga 10–12 tolli, neid serveeritakse 15–20 inimesele ja neid saab tellida 15. veebruarini.
Lase headel aegadel jätkuda ja & kõik!
Lisaks traditsioonilisele brioche tainast, kaneeli täidisega ja värvilise suhkruga piserdatud kuningakoogile (20 dollarit koogi kohta) Brennan küpsetab ka kaks unikaalset traditsioonilise magustoidu võtmist.
Brennani ikoonilisest sügavroosast fassaadist inspireeritud maasikakreemijuustukook (24 dollarit koogi kohta) sisaldab kohalikku maasikamoosi ja kohevat toorjuustu. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, Brennani dekadentlik šokolaad 'must ja kuld' kingakook (24 dollarit koogi kohta) uhkeldab rikkaliku šokolaadibrioche tainaga, šokolaaditäidisega ja peal peal kihiga vahustatud šokolaadi ganache. Mõlemad maitsed on saadaval ainult kättetoimetamiseks ja kohalikuks kohaletoimetamiseks.
Ütles oma pere restoranigrupi sous-kokk ja pagaritöökoja juhataja Patrick Brennan Advokaat et ta veetis aastaid kuningakoogiprogrammi nimel, kuid karnevalihooaja torm näis alati takerduvat.
Sel aastal aga, kui Covid-19 piirangud läksid tavapärasele söögitegemisele, leidis ettevõte endale lisatöötajaid, kes suutsid üle minna kuningakookide tootmisele.
'Oleme tõmbanud servereid, kokkasid, nõudepesumasinaid, kõiki, nad saavad tunde, mida neil poleks olnud,' ütles Brennan lehele. 'Meil on vedanud, et meil olid olemas vajalikud seadmed ja seadmed, et saaksime seda edasi teha.'
Meil on ka vedanud!