Diners Killeni BBQ-s otse Houstoni lähedal teisipäeval, 3. novembril 2015.Diners Killeni BBQ-s otse Houstoni lähedal teisipäeval, 3. novembril 2015. | Krediit: Melina MaraZagat avalikustas just oma 2016. aasta 26 kuumimat toidulinna ja peaaegu pooled asuvad lõunas - mis pole meile üllatus!
Lõuna toit on nii ainulaadne, kuna see on nii sügavalt juurdunud meie ajaloos ja kultuuris. Tõeline lõunamaalane teab, et meie köök läheb kaugemale klassikalisest BBQ-ribide ja kartulipudru tahvlist (läbi selle ei saa te kunagi sellega valesti minna).
Toit lõunas on maitsete ja vürtside ühendamine, mis on saadud erinevatest kultuurilistest lähtekohtadest, sealhulgas Aafrika, Mehhiko, Kariibi mere ja isegi Ameerika põliselanike mõjudest. Võite minna Tex Mexi nautimisest San Antonios kuni kreoli keelde New Orleansis, hüpata üle Floridasse a Ladina keel oma lemmik lõunarooga ja suunduge seejärel madalale maale mereandide keema. Kas sellest saab veel paremat ?!
Meil pole aimugi, kuidas Zagatil õnnestus seda kitsendada, kuid valis oma 12-aastases nimekirjas esiletõstmiseks kokku 12 linna kogu lõunas:
- Nr 24: Dallas – Fort Worth, TX
- Nr 23: Houston, TX
- Nr 22: Miami, FL
- Nr 19: Raleigh, NC
- Nr 18: Austin, TX
- Nr 16: Nashville, TN
- Nr 14: Birmingham, AL
- Nr 12: Savannah, GA
- Nr 11: Charleston, SC
- Nr 10: Atlanta, GA
- Nr 9: Charlotte, NC
- Nr 7: Asheville, NC
Kas teie kodulinn tegi lõike?