Sinki ja oasuppKrediit: Hector Manuel SanchezNagu kalkun pärast tänupüha, ülejäägid Lihavõtte sink on kingitus, mida jätkub. Ja andmine, andmine ja andmine. Kuni te ei saa isegi mõnda muud singi ja juustu võileiba vaadata.
Mis on täpselt õige aeg oma aeglasest pliidist välja tulla ja potti sinki-oa suppi kloppida, see on parim asi ülestõusnud lihavõttesingi valmistamiseks. Tegelikult arvan, et see supp on piisav põhjus, et peale ülestõusmispühade ka muul ajal aastas sinki teha. (Või võta toidupoest lihtsalt singiluu.)
See lihtne supp on prooviköögi lemmik. See on südamlik, lohutav ja just õige söömine varakevadel, kui ilm pole veel päris soojenenud. Valmistatud järelejäänud singiluust, kuivatatud valgetest ubadest, tükeldatud porgandist, sellerist, sibulast ja küüslaugust, kanapuljongist ja värskest tüümianist, saab retsept kokku 15 minutiga, seejärel hautab terve päeva aeglases pliidis. See on umbes sama käed-vabad kui kodune õhtusöök võib olla ja tõenäoliselt on teil enamus koostisosi juba köögis.
VAATA: Honey Bourbon glasuuritud sink
Selles soolases supis sobib kõige paremini suur lihakond - see võimaldab teil ära kasutada iga sinki. Kui supp on küpsetatud, eemaldage köögitangidega aeglaselt pliidilt luu ja pange luu kõrvale, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahe. Seejärel eemaldage liha luust ja pange liha kõrvale, visake luu koos rasva ja vile kõrvale. Hakkige reserveeritud liha vajadusel puruks ja lisage see supile tagasi.
Täiendage sööki lihtsa salati segatud roheliste ja mõne panniga maisileivaga ning teil on kodune õhtusöök, mis teeb ka suurepärase lõunasöögi. Ka see külmub hästi!