Või letil hoidmine Nagu paljud inimesed, Joelle Mertzel , ema ja elanik Los Angeleses, Californias, arvas alati, et võid tuleks hoida külmkapis, nähes, kuidas see on piimatoode; kaks, silt ütleb 'hoida külmkapis'; ja kolm, müüakse seda poes külmkapist. Järgneb loogika. See oli vähemalt kuni ühe päevani mitu aastat tagasi, kui ta jättis pulga letile, et see tunduks toatemperatuuril oluliselt mõnusam. (Kui olete kunagi jahutatud võid röstsaiale määrinud, teate sellega kaasnevat ainulaadset pettumust ja raevu.)
Nii tekkis Mertzeli huvi. Siis sai ta teada, et lähedane sõber hoidis oma letti. (Sest muidugi tegi ema!) Nii hakkas ta oma leti peal hoidma, mis viis tema järgmise suure ah-ha-ni. Võiroogade valikute osas oli äärmiselt kitsas valik. Ja kahjuks jätab enamik päeva lõpuks teie lettid, käed ja peaaegu kõik mitme jalga raadiuses rasvaseks ja võiga kaetud. Ta soovis segadusteta viisi, kuidas või ilma letita võimalikult letil hoida. Ta hakkas tõsiselt mõtlema, 'mida kõik teised teevad?'
Nii alustas Mertzel väikest uurimist Ameerika võiharjumuste kohta. Siit ta sai teada. Enamik inimesi tegi loomulikult kõike, millega nad üles kasvasid. 46% ameeriklastest pole aimugi, et võid saab letis hoida. See on peaaegu pool riiki! Ja 22% Ameerikast hoiab seda praegu leti peal.
Nii otsustas ta järgmisena seda teaduslikult tõestada või ei vaja jahutamist . Tal oli Californias toiduohutuslaboratooriumil mõned (noh, paljud) katsed ja ta sai teada, et toatemperatuuril hoitud või võib ilma külmuta kolm nädalat letil olla. (Ja kui teil on pulk, mis istub letil kauem kui kolm nädalat, siis tõenäoliselt ei tee sa nagunii piisavalt Southern Livingi retsepte.)
Nii et kui sulle meeldib või, mis on valmis sooja leiva peale määrima (või aurutatud köögiviljad , kui sellisega tegelete) kaaluge selle leti peal hoidmist. Teadus ütleb, et kindlasti saate ja te ei pea ostma ühtegi asja, mida Mertzel nimetab 'trikitavaks võltskraamiks' lihtsalt selle levitavuse tõttu.
Samuti võite olla huvitatud:
Kui ta teadis, et või hoidmine oli nii midagi, mida teised inimesed tegid ja said ohutult teha, leiutas Mertzel oma võiroa - Või , mis tänu oma klapp-ülemisele kaanele ja libisemisvastasele põhjale väldib paljusid rasvaseid segadusi, mis võivad pärineda traditsioonilistest roogadest. Hea või ja puhtad letid on asi, millest saame alati maha jääda.
Kas hoiate võid letil? Anna meile teada!