Lõuna parim baar 2017: Callaghani Iiri sotsiaalklubi

See on nimetamatu - see element, mis muudab baari, restorani või koha nii mugavaks kohaks nagu teie enda elutuba. See on tunne, mis on kontrastis telgitaguste tööga, mis on mõeldud sellise soojusega koha alustamiseks ja hoidmiseks.

SEOTUD: Lõuna-Ameerika parimad baarid 2017

Kuid kuidagi õnnestub Alabamas asuvas Callaghani Iiri sotsiaalklubis Mobile'is Alabamas. See on varjatud alandlikuks pubiks koos vanakooli puidust putkadega; laiguline, ruuduline, Kelly-roheline linoleumipõrand; ja ajalooliste fotode ning vintage õlle mälestusesemetega kaetud seinad. Menüüs, baari taga ja tagasihoidliku valge laudisega fassaadi ees olevate laudade juurest leiate vihjeid selle kohta, mis inimesi üle tänava ja kogu maailma meelitab. Seal on peaaegu müütiline L.A. (Alam-Alabama) burger, mis sisaldab Conecuhi vorstiga valmistatud majapähklit; tagatoas kuulete muusikuid, kes suudaksid hõlpsasti teatrit täita, kuid pigem mängiksid siin; terrassilt leiate koeri, kes käivad sama sageli kui nende omanikud.

SEOTUD:

SEOTUD: Lõuna-Ameerika parimad õlletehased 2017

'Ma soovin, et saaksin endale selga lüüa ja öelda, et see oli mingi suur üldplaan,' ütleb Callaghani omanik John 'J.T. Thompson, kes alustas unise sinikaelusega liigese taaselustamist pärast seda, kui orkaan Katrina hävitas meditsiinitarvete müüjana oma peamise territooriumi. Thompsoni Callaghani taaselustamine käivitas ahelreaktsiooni naabruskonnas, Mobile'i muusikamaastikul ja isegi linnaturismis. 'Ma arvan, et just meie kliendid mõjutavad kõige rohkem seda, mida me siin teeme,' ütleb ta. 'Olen hakanud aru saama, et see koht on Mobile'ile tõesti eriline.'