Klassikaline rahapaja Julep Lõunamaalased on tuntud meie pühendumuse poolest siirupile, magusale kuldpruunile joogile, mida nimetatakse bourboniks. Ja oma kiindumuse tõestamiseks oleme loonud isegi rohkem kui mõned kokteilid, millel on meie lemmikjook. Kuid kui mai veereb ringi ja on aeg Churchill Downsi sündmustele häälestuda, valitseb kuningana ainult üks segatud burbooni jook:piparmünt julep. See kokteil, mis on valmistatud purustatud jääst, segasest piparmündist ja suhkrust ning mida serveeritakse seejärel elegantsetes hõbedastes julepi anumates, väärib just seda parimat burbooni. Kuid kui valida nii palju häid võimalusi, kuidas valida? Suurem osa otsuste tegemisest tuleks jätta teie maitsenõuandjate hooleks, kuid meil on siiski mõned näpunäited valiku tegemiseks.
- Hinnapunkt. Kokteilide segamise osas ärge kasutage oma kõige kallimaid bourboneid. Teised koostisosad - antud juhul suhkur ja piparmünt -, mis aitavad luua teie joogi allkirjamaitset, varjavad ka ülemise riiuli burbooni varjundeid. Hinnad varieeruvad osariigiti ja poest poodi, kuid üldiselt ei soovita me kulutada rohkem kui 45 dollarit alkoholile, mida kavatsete raputada või segada. Alumine riiul bourbon pole ka suurepärane võimalus hästi kujundatud juuli jaoks. Leidke kesktee. Rusikareeglina on kõik, mida kohalikus alkoholipoes silmade kõrgusel näete, tõenäoliselt selle piduliku libeerimise segamiseks õige hinnaga.
Seotud: Sega klassikaline rahapaja Julep
- Päritolupiirkond. Paigaldage ennast. Kuigi me armastame meie Tennessee viskit, ei saa te osariigi kõige kuulsama ürituse ametliku kokteili meisterdamisel lihtsalt Kentucky bourboni võita. Kentuckys elab üle 20 töötava piiritusetehase, mis toodavad ühiselt üle 200 kaubamärgi - alates tuntud klambritest nagu Maker & Markos kuni väikeste partiide lemmikuteni nagu Knob Creek. Ja isegi kui see tuleneb ainult printsiibist, palume, ärge tehke oma piparmündi juustu ilma kahe osa Kentucky burboonita.
- Koostisosad. Tavaliselt on burboonid nisupõhised või rukkipõhised. Kummaga ei saa valesti minna, kuid mõlemaga saate veidi erineva maitse. Rukkipõhised burboonid, nagu Metsik Türgi, kipuvad olema vürtsikamad; nisupõhised burboonid, nagu Old Fitzgerald, kipuvad olema siledamad ja magusamad. Teised, näiteks Buffalo Trace, leiavad tasakaalu mõlema maitsega, pakkudes teile mõlemast maailmast parimat. See on eelistuse küsimus, kuid peaksite teadma, mida valate oma juuli tassile.
- Vanus. Bourboni armastajad teavad, et mida kauem see vananeb, seda keerulisem ja rikkalikum maitseb. Sama ideega, nagu hinnatud ülalnimetatud hinnapunktis, ei taha te juua neid maitseid, mis on kõik kaetud teie kokteili koostisosadega, nii et pidage kinni noorematest burboonidest. Need kipuvad olema ka kergemad, mis sobib suurepäraselt suviseks joogiks.
Kui soovite tõepoolest proovida oma burboonioskusi, seadke maitseproov ja minge head-pea meie lemmik Lõuna-vanavanemate vastu, kui nad proovivad kallist burbooni välja valida.