Esiletõstetud Lõuna-jook:
Kentucky Derbyt tähistatakse mai esimesel laupäeval, kus külastajad kogu maailmast kogunevad võistlusrajale ja kogu Louisville'i. Kuna enne võistlust mängib 'Minu vana Kentucky kodu', tõstetakse julepi karikad kõrgele, tuues pisara silma. Kentucklaste jaoks on piparmündi julep rohkem kui jook; see on tass emotsioone, täis traditsioone.
Klassikalist versiooni serveeritakse hõbedastes julepi tassides. Need on ääreni täidetud värskeima koostisega parimatest burboonidest, lihtsast siirupist, värskest piparmündist ja purustatud jääst. 'Neofüütid, kes võtavad oma esimesed lonksud, peaksid teadma, et see on burboonikokteil, mis on väga traditsiooniline, nii et see on jõuline,' ütleb Chris-Morris, Brown-Formani korporatsiooni väljaõppemeister.
SEOTUD:
Seda jooki saab kõige paremini valmistada üksikult 'maitse järgi', kasutades ainult kõige värskemaid koostisosi. Kui tavaliselt kasutatakse Kentucky Coloneli piparmünti, siis sobivad hästi ka teised sordid. Koostisosad püsivad konstantsena, kuid arvamused on sama erinevad kui džokide värvid & apos; siidid nende valmistamise õige viisi kohta. Paljud purustavad piparmündi ja suhkru kokku (nimetatakse segaseks), teised aga nõuavad, et piparmündi lõhna ei tohiks maitsta.
Seotud: Kentucky Derby partei ideed
Enne purustatud jääga täitmist jahutage alati juuli tassid või klaasipulgad. See hoiab ära jää liiga kiire sulamise. Julian P. Van Winkle, III, Old Rip Van Winkle'i piiritusetehase president Kentuckys Frankfortis, eelistab oma jääd väikestes tükkides.
'Pange jääkuubikud paksu rätikuga või riidest kotti ja haamrige eemale, kuni teil on väikesed tükid,' ütleb Julian.
Enne maitsmist pange piparmündioksale kokteilikõrs või kohvisegaja. Hinga sügavalt sisse ja lonksu aeglaselt, kuni keegi ütleb: 'Kas ma võin teile veel piparmündi juuli parandada?'