Lõunamaalased armastavad klassikalist kommiretsepti - ja saabub pühadeaeg, partiid partiide kaupa bourbonipallide, buckeye ja piparmünditrühvlite abil hoiavad meid pidevalt suhkru eufoorias, nii tugev, et isegi Grinch ei suutnud seda rikkuda. Me ei näinud teda isegi läbi šokolaadilõhnalise uduse, kui proovisime.
Mitte, et see takistaks meid kogu aasta jooksul oma lõunamaiste lemmikkommide valmistamist, eriti rahvahulga pakkujaid nagu jumalikkus ja maisihelbekommid - ja Martha Washingtons. Kui te pole kunagi kuulnud nendest klassikalistest kookoskuulidest, pekanipähklitega kaetud, šokolaadiga kaetud taevast, pidage ennast õnnetuks. Palju puhkusekaloreid säästetud, muidugi, aga see pole tegelikult elu, hm?
Selle kohta, kuidas Martha Washingtons oma nime sai, pole kuigi palju tugevat ajalugu, kuid vanamoodsad kommid olid ilmselt populaarne kaup, mida müüs 1800ndate lõpus Martha Washingtoni kommipoodide kett, mis suri hiljem välja suure depressiooni ajal. Šokolaadipalle - mis sarnanevad peaaegu trühvli- või burboonipalliga - hoiti siiski elus kogukonna kokaraamatutes ja pere retseptikaartides.
Alustades purgist magustatud kondenspiimast, mõnest võist ja paarist südamlikust pulbrist suhkrupulbrist, kasutatakse lihtsas retseptis lõunapoolseid lemmiksahvrite klambreid ja see nõuab väga vähe koostisosi või juhiseid. See on selline retsept, mida vanaema armastab käigu pealt valmistada, tulles pühadeajaks või kirikujooki, kui küpsised lihtsalt ei lähe. Kui olete sulatatud šokolaadikattega hammustanud ja magusat, kreemjat, kookospähkli-pekanipähklitäit maitsnud, on kõik läbi. Olete valmis.
Olenemata päevast ja aastaajast, on need Martha Washingtoni kommid proovimist väärt, isegi kui soovite neid lihtsalt ise maitsta. Alustage sellest ülilihtsast, kuuekomponendilisest retseptist ideaalsete Martha Wuttonite jaoks ja lõpuks saate seda isegi kohandada, kasutades väliskatteks tumedat šokolaadi, piserdades ülaosa täiendavate kookoshelveste või meresoolaga või isegi lisades pekaanipähklit ekstra hõng. Meie lemmik võib olla see kookospallide sarnane retsept, mis lisab mandlivõid ja mandliekstrakti millegi jaoks, mis tunneb puudutust kõrgemal.
See klassikaline kommide retsept on üks pärandvara retseptikastist, see on kindel. Tehke partii ja jälgige nende kadumist.