Puu viinapuust Muskadiinid tee lihtsalt hooaeg magusam. Augustis ja septembris valmides hõljuvad viinapuude vahel roosade, lillade, roheliste, mustade või pronksikobarad. Õhust õhkub nende nektari aroomi. Elu on hea.
Alustamine
Need põlised Lõuna viinamarjad (Vitis rotundifolia) on tagaaia aedniku jaoks ideaalne vili. Kuigi viinapuude istutamiseks on parim aeg hilissügisel või talve alguses, võite jätkata kataloogide ja puukoolide vaatamist, et valida tüübid, mida kavatsete kasutada. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil alustada.
Kumba peaksite kasvatama?
See on lõbus osa. Valikuid on palju, millest igaühel on oma maitse, suhkrusisaldus ja valmimisaeg. Mis tegelikult määrab tüübi, mille peaksite valima, on see, kuidas soovite neid kasutada. Enamik on head suupistete jaoks. Teised sobivad suurepäraselt moosi, želee, mahla ja veini valmistamiseks. Nii et tehke väike kodutöö ja rääkige oma kohaliku lasteaia inimestega. Viitama Lõuna elava aia raamat erinevate valikute kirjelduste jaoks. Märge: Muskadiini on kahte erinevat liiki: iset viljakad tüübid, mis on isetolmlevad, ja isesteriilsed (naissoost) tüübid, mis tuleb vilja saamiseks istutada iseviljakate tüüpide lähedusse. Kahe suurepärase valiku jaoks vaadake ülal jaotist 'Toimetaja kodused lemmikud'.
Kuhu sa neid istutad?
Valige hea õhuringlusega päikeseline koht. Viinapuud eelistavad hästi kuivendatud mulda, mille pH on vahemikus 6 kuni 6,5.
Mida te neid toidate?
Väetage varakevadel tasakaalustatud (14-14-14 või 10-10-10) tootega. Seejärel suve alguses söödake neid uuesti tasakaalustatud väetisega. Kui märkate lehtede kolletumist, kandke suvel Epsomi soolade (magneesiumsulfaadi) lisandit.
Kuidas neid treenida?
Ehitage oma viinapuule vastupidav, 5 jala kõrgune ühejuhtmeline võre, kasutades tsingitud traati nr 9 või nr 10. Toetage võre 7 jalga pikkuste töödeldud postidega, mis on 2 jalga maasse vajunud ja 20 jala kaugusel üksteisest. Istutamisel asetage viinapuu postide vahele. Valige peamine pagasiruumi saamiseks tugevam jooksja. Eemaldage pagasiruumist kõik kannud (külgvõrsed). Kasutage bambusest või tomatist vaia, et viinapuu alustaks horisontaaltraadi suunas. Kui teie viinapuu jõuab traadi tippu, pigistage selle ots välja ja laske külgmistel õlgadel traati mööda areneda. Nendel kätel arenevad kannused kannavad vilja umbes kahe aasta pärast. Kui taimed on loodud, võivad nad elada aastakümneid.
Millal neid kastate?
Esimese aasta jooksul on väga oluline tagada piisav niiskus. Kui muskadiinid on loodud, on nad põuakindlad. Kui kevadel ja suvel sajab regulaarselt sademeid, annavad teie viinapuud hea tulemuse. Kuid suurema ja suurema puuvilja saamiseks kastke taimi igal nädalal (kui te ei saa regulaarselt sademeid) kevadel ja suvel, kui viljad arenevad. Umbes 2 tollise männikoorega multšimine aitab säilitada niiskust ja hoida juuri jahedas.
Miks peaksite neid kärpima?
Muscadinesi puuviljad uuel puidul, seetõttu on oluline iga-aastane talvine pügamine. Kui pagasiruum on jõudnud võrestraadini ja külgharud on kinnitatud, kinnitage kannused nii, et need asetseksid üksteisest 6–10 tolli kaugusel ja lõigataks tagasi kolmeks pungaks.
Maskadiinidel on nüüd hooaeg. Osta viinamarju toidupoest, kohalikult põllumajandustootjate turult või oma piirkonna viinamarjaistandusest.
Esiletoodud retseptid:
- Muscadine Pudding Tarts
- Scuppernongi tarretis
- Scuppernongi mahl
- Scuppernong-oranž glasuur
- Scuppernong-oranž glasuuritud sealiha
See artikkel pärineb 2005. Aasta septembri numbrist Lõuna elamine.