Herbed Butipiipi rantšo kasteKrediit: Alison MikschOleme kõik seal käinud: ostsite ühe kvartali pett meie kõigi aegade parimate küpsiste valmistamiseks ja ühtäkki on möödas nädal ning sul on külmkapis alles pool karpi. Kuigi petipiima (Herbed Buttermilk Ranch Dressing või Triple-Chocolate Cherry Butter Pound Cake, keegi?) On palju maitsvaid ja loomingulisi viise, saate seda suurepäraste tulemustega oma sügavkülmas hoida.
Andke petile lihtsalt korralik raputus ja valage see supilusikatäie kaupa jääkuubikualustesse. Kui need on külmunud, pange kuubikud ziplocki plastikkülmikotti. Nagu kõik külmutatud toidud, säilib petipiim korralikult külmutatuna lõpmatuseni, kuid kõige paremini maitseb see, kui seda kasutatakse kolme kuu jooksul.
Vaadake: kolmekordne šokolaadipiimakook
Kui retsept nõuab petti, sulatage külmikus väikeses kausis või purgis nii palju kuubikuid, kui vaja, või kuumutage kümme sekundit korraga saidil ‘LOW & apos; mikrolaineahjus. Pärast külmumist eralduvad petipiima tahked ained ja vadak, nii et enne sulatatud petipiima kasutamist segage seda kindlasti tugevalt või raputage, kuni vedelik kokku tuleb.
Enne jääkuubikualuste välja murdmist võib petti külmkapis hoida kauem, kui arvate. Pärast karbi avamist võib seda hoida külmkapis kuni kolm nädalat, kui hoiate karpi tihedalt suletuna. Kui te pole kindel, kas see on läinud või mitte, anna sellele tuuletõmmet ja veendu, et tekstuur oleks sile, mitte tükiline.
Jahutatud petipiima vananedes kaotab see oma allkirja tundlikkuse, nii et kuigi sellel on pikk säilivusaeg, peaksite suurema maitse saamiseks kasutama seda pigem varem kui hiljem - või külmutama.