Söögiga eelroogade piduÜkskõik, kas korraldate kokteilipidu või õhtusööki, vajate oma külalistele mitmesuguseid toite ja jooke.Peo korraldamine võib olla stressirohke protsess. Hirm ebaõnnestunud peo ees on piisav, et inimesi eemale peletada. Kuid kui teate, mida mitte teha, leiate, et peo korraldamine pole nii keeruline.
1) Unustage väikesed detailid
Hea pidu võtmeks on sellised asjad nagu toidu paigutamine, muusika ja valgustus. Veenduge, et teie toit oleks teie meelelahutuslikus ruumis ühtlaselt jaotatud. Ärge pange kogu toitu toa nurka, muidu loote pudelikaela. Samuti asetage oma baar kohta, kust inimesed saaksid mööda voolata, et teie külalistel oleks lihtsam janu kustutada.
Muusika ja valgustus vaadatakse sageli üle, kuid need loovad teie peo meeleolu. Sobitage need aspektid oma peo soovitud tooniga. Džässmuusika ja summutatud valgustus sobivad hästi stiilsete kokteilipidude jaoks, kus sinilill ja elavam valgustus sobivad suurepäraselt kokakunsti jaoks.
Siin on meie ettepanekud peomuusika esitusloendite jaoks kokteilipidude, krevettide keetmise ja muu jaoks.
2) Oodake viimase minutini
30 minutit enne külaliste saabumist ei tohiks kulutada toidupoodi jooksmiseks rohkemate salvrätikute järele või dipikastet segada. Selle asemel peaksite veetma selle aja oma toidule garneeringute panemisega ja end valmis seadma.
Nädal enne pidu koostage toidupoed. Kui olete kõik toidud ja joogid ostnud, tõmmake kõik oma serveerimistükid, taldrikud ja riistad välja, et näeksite, kas teil midagi puudu on. Seejärel valige nende üksuste asukoht, et saaksite peo paigutust planeerida. Jätkake ja sildistage endale serveerimistükid, et saaksite aimu, kus teie toit hakkab olema. Pange üles ka oma baar. Ärge unustage sidruni- ja laimikilusid ning kaussi segatud pähkleid.
Valmistage ette kõik toidud, mida saate, nii et saate neid enne külaliste saabumist hõlpsasti ahju pista. Samuti peate eelnevalt puhastama. Te ei taha peo ajal oma diivanile alla vaadata ja näha, et see on kaetud teie koerakarvade või tolmukihiga oma söögitoa lauas.
3) Kasutage retsepti esimest korda
Kasutage midagi, mis on teile tuttav ja mida saab hõlpsasti valmistada. Kui te pole retsepti varem proovinud, on võimalus, et see võib kohutavalt maitseda, tunduda ebameeldiv või olla teie jaoks liiga keeruline.
Menüü valimisel, kas siis eelroogade või õhtusöögi jaoks, veenduge, et see oleks hästi tasakaalustatud. Viis erinevat juustukastet ei lähe eriti hästi üle. Vaheldusrikkus on alati oluline, sest kõigil on erinevad maitsed.
4) üle tegema
Kaunistuste, toitude, jookide, meelelahutuse, valgustuse ja isegi külaliste nimekirjaga on lihtne kaasa haarata. Kuid proovige hoida asjad minimaalsena, et teil oleks lihtsam. Te ei pea hankima värskeid lilli igale lauale ega igasugustele kokteilidele päikese all. Liiga hea asi võib tekitada segadust ja näib lihtsalt üle pingutatud. Kuid nagu meie järgmine näpunäide soovitab, ärge olge teie pakutuga liiga hõre. Seal on peen joon.
5) Paku ainult ühte tüüpi toitu ja jooke
Teie pakutavates toitudes ja jookides peab olema mingi sort. Kuigi teile võib-olla meeldib möllata juustukõrred ja rüüpake külma õlut, teie sõber võib soovida džinnitoonikut ja köögiviljasalve. See kehtib kokteilipidude ja õhtusöökide jaoks. Natuke vaheldust on oluline, kuid pidage meeles, et ärge tehke seda üle!
6) Mittesobivad toidud ja joogid
Muusika ja valgustuse sobitamine soovitud tooni jaoks on sama oluline kui toidu ja jookide sobitamine. Kokteilipidu vajab mitmesuguseid veini-, õlle- ja liköörijooke ning hammustussuuruses hobuseid. Õues küpsetamiseks on vaja vähem erinevaid jooke - külm õlu sobib alati suurepäraselt hot dogide, hamburgerite ja küpsetatud ubade kõrvale. Chardonnay lonks ja tšilliga kaetud hot dogi näksimine ei käi käsikäes.
Kui proovite teemast kinni pidada, tehke sellest ainult kinni! Keegi ei taha ilmuda Cinco de Mayo peole ega tohi saada margaritat ning mõnda krõpsu ja salsat.
Seotud: Värskendavad teed ja mittealkohoolsed kurikad
7) Ole raskekäeline
Mida iganes teete, ärge sundige inimesi aitama teil süüa teha, serveerida või koristada. Need on ju teie külalised. Kui vajate täiendavat abi, küsige ühelt oma lähedasematelt sõpradelt, kas ta tahaks sisse astuda, ja kui teil on õnne, võite saada mõned vabatahtlikud. Ära neid siiski ära kasuta. Andke neile ainult üks ülesanne, kui nad pakuvad abi.
Hea reegel, mida järgida, on mitte nõuda, et teie külalised peol midagi teeksid. See hõlmab sissejuhatusi, tantsimist, mänge jne. Kui nad tahavad mõnes tegevuses osaleda, liituvad nad siis, kui neil on mugav.
8) Jätke inimesed külaliste nimekirjast välja
Tõenäoliselt on teil põhiline sõpruskond, kelle kutsute väikestele koosviibimistele, kuid suuremate pidude jaoks on külaliste nimekiri natuke keerulisem. Sa ei taha kellegi tunnetele haiget teha, kuid samal ajal ei taha sa kaasata kõiki, kellega sa oled kunagi kohtunud.
Kirjutage nimekiri oma külalistest ja oma suhetest igaühega. See võib olla 'naaber', 'töökaaslane', 'kolledži sõber' jne. Kui näete inimestele antud silte, proovige mõelda: 'Kui ma kutsuksin oma naabri Johannese, kas peaksin kutsuma oma teise naabri?' Kui keegi on teid sarnasele peole kutsunud, peaksite kindlasti ka nad külaliste nimekirja lisama.
9) Isoleeri ennast
Võib tunduda, nagu peaksite toidu parandamiseks ja koristamiseks köögi juurde jääma, kuid seal tuleb mängu põhjalik ettevalmistus ja abivalmis sõber. Kui teete selle töö ette, ei pea te kogu aeg köögis isoleerima. Ja kui saate koristamiseks täiendavat abi, ei tundu määrdunud nõud ja klaasid peo ajal kuhjuvat nii tohutult.
Samuti pidage meeles, et saatejuhina peaksite proovima peol kõigiga rääkida ja panna nad end teretulnuna tundma. Ära lihtsalt istu nurgas ja lobise oma parimate sõpradega.
10) Unusta jää
Nii ilmselgelt kui see ka ei tundu, unustavad mõned saatejuhid, et nende sügavkülmiku jäämasin ei korralda ööseks tervet pidu. Jääämbri täitmiseks on käepärast täiendavad jääkotid. Soojad joogid võivad peo kergesti tappa ja külalised varakult koju saata.