Carolinad on kaotanud veel ühe kulinaarse legendi.
Vaid paar päeva pärastCharlestoni ikooni Martha Lou Gadsdeni surm, Wilberdean 'Wilber' Shirley, Põhja-Carolinas Goldsboros asuva ajaloolise Wilberi barbecue'i algne omanik, suri 90-aastaselt.
Shirley, kes elas pensionäride kogukonnas, oli oma 91. sünnipäevast vaid paar kuud häbelik.
'Me jagame raske südamega, et hr Wilberdean Shirley on läinud Issanda juurde,' jagas tema samanimeline restoran Facebook Esmaspäev. 'Oleme tänulikud kõige eest, mida ta on kogukonna heaks teinud, ja palume, et te selle aja jooksul tema perekonda oma palvetes üles tõstaks.'
Wilberit, mida on alates 1962. aastast maitsvat täis-sigalikku grilli välja korjatud, on peetud mustade fännide põlvkondade jaoks kohustuslikuks külastuskohaks. Kuulsad tegelased nagu presidendid George H.W. Legendaarses kohas einestasid nii Bush ja Bill Clinton kui ka kubernerid Jim Hunt ja Terry Sanford. See on ka kahekordne lõunaosa parima võitja.
Pärast maksude maksmisega võitlemistWilber suleti 2019. aasta märtsis. Eelmise aasta novembris ostis rühm Goldsboro põliselanikke (ja pühendunud Wilberi fänne) restorani pankrotist välja. Pärast ülalt alla taastamist avas Wiber uuesti Shirley nõustajana.
'See oli tõesti asutuse päästmine,' ütles Willis Underwood, üks investoritest Lõuna elamine . 'Mitte ainult [päästes] Wilberit Goldsboro maamärgina, vaid ka riigi jaoks. Meil oli ühine teema - püüda päästa osa Põhja-Carolina pärandist. '
Kell 16 toimub Goldsboro esimese vaba tahte baptisti kirikus Shirley elu austav avalik mälestusteenistus. neljapäeval, 8. aprillil.
Meie süda on Shirley pere, sõprade ja kogu grillikogukonna seas.