Meyeri sidrunipuuMeyeri sidrunipuid saab ideaalselt kasutada konteinertaimedena, kui tempid on jahedad. | Krediit: Hector SanchezSee on lõunapoolne paradoks: kui väljas võib ilm olla täiesti vaimustav ja kõle, on meie piirkonna kõige säravamad ja rõõmsamad viljad hooajal. Tsitrusviljad, nagu väikesed loodusliku Prozaci orbid, ripuvad talvel Texases Floridasse kasvavate salude ja tagahoovide puude otsas ning jaanuar on paljude siin kasvavate sortide tippaeg - üks neist on Meyeri sidrunid.
Seotud: 21 uut viisi magusa tee nautimiseks
Sile peaaegu sürreaalse päikeselise kuldvärviga, Meyeri sidrunid tee mahedam sidrunimaitse kõigest vinegrettidest magusa teeni. Kui nad esinevad aeg-ajalt põhjas asuvatel turgudel, lähevad inimesed nende üle peaaegu sama pähe kui siis, kui Lilly Pulitzeri eelarverida Targetis debüteeris. Õnneks pole neid siin toidupoodides ja põllumajandustootjate turgudel nii harva leitud. Kuid ärge võtke neid kohe kui iseenesestmõistetavatena. Kuigi need võivad maksta rohkem kui tavalised sidrunid, mida kasutatakse õigel viisil, on nad seda väärt.
Proovige neid lihtsaid, retseptita nõutavaid viise, kuidas Meyeri sidrunihooaega maksimaalselt kasutada.
Sega kokku Meyeri sidrun džinn ja toonik
Lisage oma džinnile ja toonikule mõni supilusikatäis Meyeri sidrunimahla. Kui soovite järgida meie lemmik suhet, proovige 2 untsi. Bristow Gini, .75 oz. Jack Rudy Tonic ja 4–5 untsi. soodavett. Tehke see veel üks samm edasi ja lisage oksake piparmündi või teelusikatäis või kaks grenadiini või südamlikku El Guapo roosi. Tom Collinsis võite proovida kasutada ka Meyeri sidrunimahla tavalise sidrunimahla asemel.
Seotud: Meyeri sidruni käsna pudingu retsept
Piitsutage terve sidruni vinegrett
Järgmine kord, kui teete sidrunivinegretti, emulgeerige pool Meyeri sidrunit koos koorega. See lisab koore sisse peituvatest õlidest veelgi maitset. Lihtsalt enne seemneid visake ära.
Levitage Meyeri sidrunimõnele
Kala või kana jaoks ideaalne kaste, lihtsalt tükeldage 1 kooritud Meyeri sidrun šaloti, küüslaugu, värskete ürtidega ja maitsestage punase pipra helveste, soola ja musta pipraga.
Serveeri röstitud köögivilju ja Meyeri sidruniviile
Kui olete röstinud köögivilju, nagu lillkapsas, kartul ja / või brokoli, täislehepanni, kuni see on peaaegu valmis, lülitage küpsetatud sisselülitatud seade sisse ja visake sidruni viilud koos nendega. Broiler tekitab nii köögiviljadel kui sidrunitel mõnusa karamelliseerituse ning Meyers lisab natuke heledust.
Vala peale Meyeri sidruni lihtne siirup
Muutke oma magus tee ülimaks, magustades seda võrdsetes suhkrusisaldustes valmistatud siirupiga ja Meyeri sidrunimahlaga, nagu teeksite tavalise lihtsa siirupi.