Kas teadsite, et saate teha džinni gimleti magusa soolvee soolveega? Või kasutasid Bellini valmistamiseks virsikukonserve ja vanilliekstrakti? Uus raamat Sahver kokteilid lasete teil oma kodubaari vaadata täiesti uuel viisil.
Kirjutas Katherine Cobbs, raamatu autor Küpsised ja kokteilid ja Tequila & Tacos , raamat on täis lõbusaid ja loomingulisi viise, kuidas lisada sahvrist, aiast ja kapist igapäevaseid köögiklambreid jookide retseptidesse. Koos selliste koostisosadega nagu moos, valge äädikas, Worcestershire'i kaste, vahtrasiirup, Dijoni sinep ja mõned põhilised kanged alkohoolsed joogid, võib Cobbs öelda, et saate vahustada jooke, millest kõik räägivad.
'See võttis pandeemia, et paljud meist saaksid aru, kui loovad me võiksime olla käepärast olevate koostisosadega,' ütleb Cobbs. 'Sama improvisatsioonilist lähenemist saab hõlpsasti rakendada ka koduses baarmenites.'
Mõni kokteil võib tunduda veidi ebatavaline: küpsetatud ubade purgist saadud vedelik lisab Campfire Brown Derbyle magusust ja vürtsi ning vedelas lõunasöögis, rummi baasil, kasutatakse maapähklivõid, piima ja viinamarjamahla Concord. juua. Kuid ideed on nii intrigeerivad, et soovite neid kõiki proovida. (Isegi kui ainult öelda, et jõite küpsetatud ubadest valmistatud kokteili.)
Sahver kokteilid on kaunilt akvarellmaalidega illustreeritud ja sisaldab isegi ideid toidulaudade jaoks või karjatamiseks mõeldud eelroogade vaagnaid. Cobbi toidulauad on nutikas segu omatehtud ja poest ostetud esemetest, mis on loodud paaristama konkreetsete jookidega. Tiki-teemaline tahvel sisaldab rämpsposti Musubi, Soolaste krevettide tilgutamise, Rukami saare, kookospähkli ja Pickapeppa pähklite retsepte, millel on jahubanaanilaastud, seesamise kreekerid ja mitut tüüpi troopilised puuviljad, et tahvel ümardada. Peojuht võib kopeerida kogu menüü või valida loendist mõne üksuse.
Õnnelik tund saab olema huvitavam.