Valmige need rohelised tomatid!

Oktoober on käes, mis tähendab, et enamusele meist tuleb paari nädala pärast pakane. Mida sa siis teed nende kümnete roheliste tomatitega, mis endiselt viinapuul ripuvad? Las nad külmuvad ja muutuvad vastikuks pudruks? Ei. Sa küpsed neid siseruumides. Siin on kuidas.

Vanamoodne viis 1. Korja rohelised tomatid enne külma. Korja ainult neid, millel pole mädanemist, laike ega auke, sest need, kellel pole ühtlast ja tervet nahka, mädanevad.

2. Peske iga tomatit ettevaatlikult, et eemaldada kõik haiguse eosed või gunkid, mis põhjustaksid tomati mädanemist. Seejärel patsuta see täielikult kuivaks. Kui jätate selle märjaks, siis see mädaneb. (Kas tunnete siin mustrit?)

3. Hankige endale kena ja suur pappkarp, mis on küll lai, kuid mitte nii kõrge. (Costcol on palju tasuta kaste. Leidke sobiv suurus ja viige see koju.) Vooderda põhi mahlaga imamiseks ajalehega. Pange tomatid ühe kihina põhjale. Veenduge, et nad üksteist ei puudutaks. Kui olete anaalset kinni hoidev tüüp, kes võtab igal hommikul vanni ja seejärel dušši, pakkige iga tomat ajalehte. (Tänapäeva tomatitele meeldib end kursis hoida.)

4. Asetage karp jahedasse ja kuivasse kohta. Kelder on hea. Kontrollige tomateid igal nädalal. Mõni küpseb kiiremini kui teine. Mõni tõenäoliselt mädaneb - eemaldage need viivitamatult, kuna igasugune nendest välja voolamine, mis teisteni jõuab, põhjustab teiste mädanemist.

5. Kui tomatid valmivad, küsite endalt: 'Huvitav, kas need maitsevad sama hästi kui need, mis küpsesid viinapuul?' Ei. Kuid te arvate ilmselt, et nad on paremad kui poest ostetud, sest teil tekkis kõik see probleem.

6. Kui umbes 10 päeva pärast pole ühelgi teie tomatil küpsemise märke ilmnenud, pange nendega kasti kollane banaan. Selle eralduv etüleengaas peaks neile püksi andma.

Laiska mehe (pahur) tee 1. Korja, pese ja kuivata tomatid nagu varem. Seejärel asetage need leti peale jahedasse ja kuivasse kohta (eelistan oma suurepärase maitse tõttu graniiti). Veenduge, et nad ei puutuks. Vaadake, kuidas need järgmise paari nädala jooksul küpsevad. Kui nad seda ei tee, siis tehke endale praetud rohelisi tomateid.

2. Mõnede kiirete näpunäidete saamiseks maitsvate praetud roheliste tomatite valmistamisekskliki siia.

Tulemas sel neljapäeval Kui teil on praegu kasutamiseks liiga palju tomateid, on teil hea võimalus ka paprikaid liiga palju. Räpane näitab teile uskumatult lihtsat viisi paprikate talvel hoidmiseks, nii et saate neid nautida, kui soovite.