Õigeaegselt praetud kanaPraetud kana, kana praetud praad, praetud rohelised tomatid - valikuid on lõputult, kui olete õppinud praadima. Vältige õli pritsimist
Enne õli lisamist veenduge, et teie potid ja pannid on täielikult kuivanud. Üks väike veetilk võib plahvatada vaid selleks, et kuumusest pääseda. Enne jahu süvendamist või taignasse kastmist kuivatage kõik, mida praadite (nt kana, sealiha, krevetid). Vesi on vaenlane! Võite kasutada ka pritsmete kaitset.
Seotud: Meie lemmik praetud kana retseptid
Vähendage rasva
Kui see on korralikult ja õigel temperatuuril praetud, neelab toit väga vähe õli. Soovi korral võite iga praetud toote kahe kihi paberrätikute vahele suruda, et imada lisamaitset (me mõtlesime rasva!), Või võite lihtsalt nautida praetud esemeid koos rohelise tervisliku salatiga. See kärpib tõesti süütunnet.
Veenduge, et see oleks põhjalikult küpsenud
Kasutage termomeetrit õli kuumutamiseks õigele temperatuurile ja proovige anumat. Tihedate asjade, näiteks kanarindade või reite, praadimisel torkige kahvli või vardaga, et kuum õli liha sisse pääseks. Kasutage raske põhjaga potte ja pannid, sealhulgas malmist pannid. Need võimaldavad õlil ühtlaselt kuumeneda ja aitavad püsivat temperatuuri hoida. Vihje: kana hõljub, kui see on valmis.
Vabane lõhnast
Avage vähemalt kaks akent (õhuringluseks), kasutage laeventilaatoreid, lülitage pliidi kohal väljalaskeava sisse ja süüdake lõhnaküünlad. Pärast pühkimist pühkige ka kapid ja tööpinnad. Aga kes ei armasta praetud toidu ahvatlevat lõhna?