Lõunamaalastel on kombeks pühade ajal tõsiselt vanakooli minna, eriti mis puudutab meie kollektiivset magusaisu. Me ei taha tänupühaks ja jõuludeks puusa ja sündmusi. Soovime vanaaegseid komme, nagu pralineed ja Fantasy Fudge; muud vanaaegsed maiustused, nagu piparkoogid ja kaerahelbed rosinaküpsised; lühidalt - Memawi retseptid.
Küsitlesime oma lõunapoolset Facebook Brain Trust'i, et näha, milliseid vanaaegseid omatehtud maiustusi nad ilma aastaajata ei ela. (Märkate paljusid viidatud armastatud kokkasid: Mamawi jumalikkus, tädi Callie teekoogid jne. Ja palju hüüumärke !!!)
Siin on see, mida Brain Trust ütles - andke meile teada, millest me ilma jäime:
Bourboni pallid. Ema kutsus neid Kentuki kolonelideks. Ja võib olla, et ta pole retseptile lisanud täiendavat tilgakest burbooni - mis polnud keedetud, nii et alkohol ei küpsenud. Ütlematagi selge, et kõik armastasid neid! '
'Minu ema uskus ainult omatehtud jumalikkusse. Ta jälestas ‘poest ostetud & apos; asju, mida nad üritasid jumalikuna edasi anda. '
'Tädi Callie jumalikkus!'
'Minu Mamaw tegi jumalikkust malmist pannil ilma retseptita. See oli vapustav ja ma pole kunagi ühtegi paremat maitsnud! '
'Minu ema maapähkel on habras ja jumalik jumalikkus.'
'Malmist pannil valmistatud rabe maapähkel.'
'Ma muudan palju maapähkleid rabedaks - kuid mitte nii palju kui varem! & Apos;
'Hiljem elus. mu ema armastas kõike mandlikooresse kasta (kringlid, pool küpsist jne). '
'Kraft marshmallow kreemi tagaküljel olevast retseptist valmistatud Fantasy Fudge.'
'Fantasy Fudge sai alguse Mamie Eisenhower Fudge'ist. . . '
'Kartulikommid - mitte minu lemmik, kuid igatahes meeldejäävad.'
'Maapähklivõikartuli kommid !!!'
'Ma ei tea ikka veel, mis on kartulikommid!'
'Piparkoogid - suure kotitäie võiga!'
Judy Milleri apelsiniviilukook.
'Mu ema tegi varem unustatud küpsiseid.' Ma arvan, et need olid nagu jumalikkus, kuid neid oli lihtsam teha? Samuti ‘Heinakuhjad & apos; ja ‘Kutsikas chow. & apos; Kas ma mainisin, et ta on lasteaiaõpetaja? '
'Ma pole kunagi kutsika-chow'st kuulnud, kuni keegi selle mõne aasta eest kiriku juurde viis. Poiss, mis mul puudu oli !!
'Kaerahelbed rosinaküpsised. Alati maitsev. '
'Kuupäevapähklipallid ja vene tee - ainult jõulude ajal!'
'Martha Washingtons.'
'Vanaema datlipähkliküpsised ja Mama Birdi teekoogid.'
'Minu vanaema,' Nanny, & apos; tegi teekooke. '
'Miss Lillian Spates & apos;teekoogid. Ta oli mu õe-sõbranna Sarah vanaema. ' [Vaadake Saara kommentaari allpool.]
'Minu vanaema teekoogid, ema Reese karikapallid ja teie ema jumalikkus.'
'Mama teekoogid ja küpsetamata kaeraküpsised.'
'Mul on retsept Queenie teekookide jaoks.' Queenie tegi süüa minu vanavanaemale Augusta Sharpe Jordanile. Minu ema sõnul ei kirjutatud tema enda pere teekoogi retsepti kunagi üles, vaid see oli traditsioon juba Lõuna-Carolinas Edgefieldis. Kui ta abiellus mu isaga ja kolis Birminghami, maitses ta Queenie teekooke ja need olid samad, millega mu ema kasvas. Queenie tegi need mälu järgi nullist. Mama istus koos temaga paar küpsetusseanssi, et retsept välja töötada ja pani selle kirja. Ma pole kindel, kas kellelgi teisel perekonnast on koopia või mitte. '
'Pirukad, kõik pirukad.'
'Meil on peresõber, kes tuleb igale Auburni kodumängule. Sel ajal kui mu vend ja mina seal ülikoolis olime, parkis ta oma haagissuvila lehma karjamaale ning Luke ja mina käisime temaga maapähklivõi kohvi saamiseks kohtumas. Iga kodumäng! Me saame neid ikka veel, kui oleme vilistlased. Aitäh, proua Martha! Sõjakotkas! '