Enamiku lõunamaalaste jaoks on köök kodu süda. Seal tehakse küpsiseid ja serveeritakse hommikusööki ning pisikesed aitavad küpsiseid ja kuhu kõik kogunevad kesköiseks suupisteks. Tõeliselt funktsionaalne köök nõuab aga palju organiseerimist, nii et peakokk leiab alati oma lemmikküpsise lõikuri või puulusika või malmist pannikese ja kiire hommik võib sujuda libedamalt.
Kui teie korraldamine pole teie jaoks loomulik seisund, oleme siin abiks. Nagu iga projekt, on ka hea aluse rajamine edu võti ja sama kehtib ka organiseeritud köögi kohta.
Kui soovite korraldatud kööki, alustage neist viiest asjast vabanemisega:
Pakitud rämpsu sahtel
Igal köögil näib olevat üks, kuid me lihtsalt ütleme seda - rämpsu sahtlid on laisad. Jah, on raske teada, kuhu panna pudelikorgid, varusoolakeldrid, keerata sidemeid, pesunõelu, keedunööri ja maisihoidjaid, kuid kui soovite organiseeritud kööki, on teil vaja süsteemi. Otsige igasse kööki sattuvate koefitsientide ja otsade kinnitamiseks selliseid sahtlikorraldajaid nagu minihoidlad, hõbekandikud või muu selline, nagu Ikea või konteineripood. Võtke mõni aeg selle rämpssahtli sorteerimiseks, viskamiseks, mis on tõeliselt rämpsu, ja korrastage see, mis jääb, ja siis järgmine kord, kui neid maisihoidjaid vajate, teate täpselt, kus nad asuvad.
Esemed, mida hoitakse kaugel nende kasutuskohast
Kas kokkades peate vispli otsimisel pidevalt oma rouxi järelevalveta jätma? Kui hakkite kapsast oma kuulsa slaavi pärast tükeldama, kas peate vajalike äädikate leidmiseks kaugesse sahvrisse? Kas teie nõudepesumasin on plaatide hoidmise kohast kaugel? Kui mõtlete oma köögi ümber korraldada, leidke oma toiduvalmistamise töövoo uurimiseks aega. Seejärel kaaluge äädikate viimist tööjaamale, nõudepesumasina lähedal asuvatele taldrikutele ja pliidi lähedal asuvatele köögiriistadele.
Väikeste seadmete segistid
Kuigi smuutifanaatikud ja supihuvilised võivad blenderit kasutada iga päev, ei vaja enamik meist püreefunktsioonile pidevat juurdepääsu. Samamoodi on need tugevad KitchenAidi segistid ideaalsed kaneelirullitaina sõtkumiseks või küpsiste partiide valmistamiseks, kuid need võtavad palju parkla kinnisvara. Sama kehtib riisipliitide, krõpsu- ja cuisinartsi kohta. Kui jätate endale natuke toiduruumi, kus saate tegelikult süüa teha, pange väikesed seadmed kappidesse või sahvrisse või isegi ümberpaigutatud kappi. Kui tõmbate selle riisipliidi hoiust välja, pange see kindlasti uuesti valmis, nii et see ei rikuks teie lette uuesti.
Pottide ja pannidega täidetud kapp
Peaaegu igas köögis on üks kapp, mida te ei taha kunagi avada, kartes pottide, pannide ja kaante laviini vallandada. Pottide ja pannide hoidmise süsteemi väljamõtlemine - kogu kapiruumi ära võtmata - võib olla väljakutse ka kõige organiseeritumale kokale. Õnneks on see lihtne lahendus: S-konksudega varustatud käsipuu, mis muudab mõne ruutjalga seina mugavaks köögiriistade riiuliks. Mis puutub nende tüütutesse kaantesse, siis ostke kleepuvad konksud ja kleepige need kapiuste külge või ostke kaane korraldaja, see on väike investeering korraldatud kööki.
Valamualune katastroofikoht
On irooniline, et nii paljud meist lasevad oma puhastusvahendid segaduses kraanikausi all nõrguda. Selle asemel tehke kraanikausi all spici ja span: kasutage kleepuvaid konksusid köögirätikute ja nõudepesukinnaste hoidmiseks kuivamise ajal uksel. Pange vedelate taldrikuga seep, nõudepesupakid, aknapesuvedelikud ja puhastusvahendid plaatidele, et lekkida. Hoidke uued käsnad ja puhastusharjad koristatuna pestavates korraldajates. Kui teie puhastusvahendid on korras, võib see koristamist tunduda vähem vaevarikas.
Kõigil peaks olema üks asi, mis peaks köögis olema, organiseeritud või mitte: tulekustuti. Valige see kohalikust riistvara poest, veenduge, et oskate seda kasutada, ja hoidke seda pliidist hõlpsasti ligipääsetavas kohas, sest hädaolukorras pole aega raisata.