täpsustamata1.jpeg On aeg: alustame loendurit kuni Kentucky Derby 2016 ja alustame seda Churchill Downsi esimese pilguga & apos; selle aasta võistluse ametlik menüü.
Pärast aastast uurimistööd on Churchill Downs & apos; peakokk David Danielson noppis roogasid, mis näitasid rahvusvahelist võtet Lõuna klassikale, alates rohelistest ubadest, mis on puistatud burboonisuitsu seesamiseemnetega, kuni burboonipallijäätiseni üle valge šokolaadi kreppide. Jah, selle menüüga on kindlasti seotud ka bourbon. Peakokk Danielson hankis paljud koostisosad, sealhulgas 300 kastitäit piparmünti kõigi nende julepide jaoks Kentucky põllumajandustootjatelt.
Oota, see on VIPide menüü? Ei, sõbrad. Kõiki selle aasta menüüs olevaid roogasid pakutakse Derby enam kui 170 000 osavõtja hipodroomi söögisaalis tänu Pennsylvania tehnikakõrgkooli tudengite abile, kes on traditsiooniliselt menüüs abistanud üle 25 aasta.
Vaadake allolevat menüüd ja naaske lehele The Daily South, Facebook ja Instagram rohkem Derby värskendusi.
Ametlik 142 Kentucky Derby menüü
Peakoka eelroad
Must ja sinine salat
Pärandvara spinat, sigur, murakas, sinihallitusjuust, röstitud pekaanipähkel
Petit-salati kalliskivide aiasalat
Valik beebisalateid, sidrunimagunaseemne kaste
Arbuusi redise salat
Rukola, mandel ja piparmünt Rieslingi vinegretiga
Peakoka küljed
Rohelised oad
Louisville sorgo ja burbooniga suitsutatud seesamiseemned
Bourboni marineeritud virsikud
Peakoka aparaadid
Krevetid ja kruubid
Louisville suitsutas kruupe ja tasso kastet
Röstitud kanarind
Moonshine terav rosinakaste
New Yorgi riba lanne
Trühvli meresoolakoor
Suitsutatud Türgi ja Brie
Õunavõi rosmariinileival
Peakoka magustoidud
Blackberry Cobbler sidruni-rosmariini küpsisetopiga
Valge ja tume šokolaadi verriin
Soojad šokolaadikrepid, Bourboni pallijäätis ja karamellpekaanikaste
Bourbon Crème Brulee Tart