See on universaalne lemmik. Maitsekas, roheline dipikoht ilmub tavaliselt suvistel kokakunstidel, jalgpalli tagaluugi pidudel ja muidugi teisipäeva õhtul tacol. Arvasite ära: guacamole. Kuigi peaaegu kõik nõustuvad, et vastupandamatu eelroog on kindel rahva rõõmustav meeleavaldus, on mõned inimesed üksmeelel selles, milliseid koostisosi guacamole panna.
Levinud ja mängukindlad valikud on sibul, jalapeños, köömned ja cayenne'i pipar. Mõned inimesed segavad isegi kodujuustu, majoneesi, herneid ja juustu. Soovitame teil harida neid inimesi selle kohta, millised koostisosad teevad (ja mitte) suurepäraseid guacamole.
Alustuseks on uhke rohelise dipiga üks oluline osa, mida te ei tohiks kunagi välja jätta. Laimi mahl. Kriips laimi mahla lisamisele rooga on mitmeid eeliseid ja see ei võta palju - üks supilusikatäis peaks seda trikki tegema. Paks puuvili lisab kastmisele maitsvat maitset, mis muudab selle rahuldavaks ja autentsemaks, kuid ületab maitset.
Üks hullemaid asju, mis võib juhtuda meie armastatud kastmisega, saab kõike lihtsalt vältida. Keegi ei taha süüa pruuni guacamolet, kuid me kõik oleme seal käinud. Avokaadod kipuvad hapnikuga reageerides pruuniks muutuma. Pole ideaalne. Kes tahab, et nende guacamole sarnaneks ubade kastmisega? Niputage see probleem pungale, lisades tassi puista laimimahla. Puuvilja happeline olemus võitleb avokaado harjumusega pruunistada. Maitsev ja roheline.
Kui olete õppinud ideaalse guacamole'i, proovige mõnda meie lemmik Mehhiko inspireeritud rooga. Olenemata sellest, kas teil on tako, fajitas, quesadillas või enchilada, on need retseptid kindlasti meelepärased kogu perele. Muidugi ärge unustage guacamole'i kuhjaga abi kõrvale asetamist!