Tänupühad on seotud pere ja sõpradega - nautige päeva koos nendega, keda armastame. Oma pettumuseks on Grump aga avastanud, et paljud teist jätavad ühe liikme - selle, kes elab teie pööningul. See tänupüha, laseme kõigil teha punkti, et kutsuda meie oravad sõbrad õhtusöögile. Või veel parem, las nad teevad neid õhtusöök.
Nüüd mõistan, et mõned teist vähem õnnelikud pole kunagi nautinud privileegi einestada omasel oraval. Kui kurb. Liha pole mitte ainult maitsev (küsige lihtsalt Bear Gryllsilt), vaid see on ka täiesti taastuv ja isemajandav ressurss. Fakt on see, et oravad paljunevad kiiremini, kui me neid süüa saame, tänu kõigile inimestele, kes lindude söötja püsti panevad ja lõpuks meie karvaseid kirbuhammustatud sõpru toidavad. Tarbides rohkem oravaid, oleme planeedi head korrapidajad ja juhatame teed mitmekülgsema ja rahuldust pakkuvama söögikogemuse juurde.
Sel hetkel küsite endalt kahtlemata: 'Kuidas ma oravat valmistan?' Noh, oravale endale ütlete: 'Kui te pole hell, siis kasutan blenderit!' (Suure valgusisaldusega orava raputused sobivad ideaalselt kehaehitajatele, sportlastele ja teie kassile.)
Teie majas kokale ütlete: 'Ma leidsin lihtsalt palju maitsvad oravate retseptid pahur aednikul! '
Nüüd, täieliku avalikustamise huvides ja peamiselt kohtuasja vältimiseks, tunnistan, et need retseptid pärinevad ettevõttelt Backwoods Bound ( www.backwoodsbound.com ), kust leiate terve hulga maitsvaid Rocky retsepte - peekoniga mähitud orav, Cajuni orav, kana-praetud orav, orav Cacciatore, orav koorekastmes ja Orava hautis. See, keda ma siin esitlen, Orava kreool , on jalgpallipublikule piisavalt mänguline, kuid siiski kohandatud peenele maitsele.
Muidugi ei unistaks sellise roa serveerimisest ilma täiusliku veini saateta. Toidutoimetaja ja veinispert Scott Jones Lõuna elamine , soovitab täidlane Syrah. Proovige kollast saba - suurepärane tumedate puuviljade ja vürtsi väljendus ning umbes 7–8 taala eest pudel on see pahur parim ost.
Orava kreool
~ 4 oravat, tükkideks lõigatud
~ 2 spl. rapsiõli
~ 1 küüslauguküüs, hakitud
~ 1 roheline pipar, hakitud
~ 1 keskmine sibul, hakitud
~ 1/8 tl. Cayenne'i pipar
~ 2 purki (14,5-oz) tomatit, hakitud
~ maitse järgi soola ja pipart
~ 1 tass küpsetamata pruuni riisi
Maitsesta lihatükid soola ja pipraga, pruunista õlis kergelt
Ühendage ülejäänud koostisosad ja segage hästi
Lusikas suurde vormirooga, asetades ülevalt lihatükid
Kata ja küpseta 325 kraadi juures 1 1/2 tundi või kuni liha on piisavalt pehme, et kondilt maha kukkuda.
-------------------------------------
Aitäh, Backwoods on seotud! Kui ainult teie oleksite esimesel tänupühal Miles Standishit nõustanud, oleks võinud säästa paljusid süütuid kalkuneid. Ja meie pööningud oleksid palju vaiksemad!
Aga, pahur, minu toidupoed ei tee varude oravat! Mida, oh mida ma pean tegema?
Seda on raske uskuda, kuid paljud supermarketid (ilmselt Suure Türgi taskutes) ei suuda oravat pakkuda. Jahimeestele pole see aga probleem ja see ei tohiks olla teie jaoks. Kas Miles Standish käis kalkunil Publixis? Ta ei.
Kui valgustamata kohalikud määrused takistavad teid tulirelvade väljalaskmist äärelinna elusloodusele, proovige oravapüüdurit. Leian, et päevalille seemned ja maapähklivõi on suurepärane sööt. Kui nad ei tööta, proovige, et elektriliinid suudaksid kogu teie kodu voolu läbi närida. Ükski orav ei saa sellele vastu panna!
Paljud kodukeskused kannavad oravapüüniseid. Üks, mida ma soovitan, on Havaharti lõks, mille nimi peaks olema tõesti „Lõks-mõned-magusad-teetõstjad-ja-maisileivad-oravaga”. Minema www.havahart.com oma lõksu tellimiseks. Kui see ei tule tänupüha kaudu, ärge heitke meelt. Rockyl on hea meel teiega jõuludeks liituda.