Toiduohutus pärast tormi



toit külmkapis Krediit: YinYang / Getty Images

Kui teie võimsus kustub a torm , kogu külmkapi sisu on ohus. Aga kuidas saab öelda, mida on ohutu süüa ja mida tuleb visata? Lugege, mida peaksite tegema enne elektrikatkestust, selle ajal ja pärast seda.



Kuidas enne tormi valmistuda:
Kui on tõsine oht elektrikatkestuse tekkimiseks, siis võtke paar sammu toidu külmaks hoidmiseks juhul, kui kaotate elektrienergia.

  • Elektrikatkestuse korral on käepärast jahutid ja isetehtud jääkotid. Valmistage jääkuubikud ja külmutage need ziplocki sügavkülmakottides. Külmutage plastkannud või ziplocki sügavkülmakotid veega.
  • Kui külmkapis on esemeid, mida te kohe ei söö, viige need sügavkülma. Paki toit tihedalt kokku; täis sügavkülmik jääb kauemaks külmemaks.
  • Temperatuuri jälgimiseks hoidke seadme termomeetreid külmkapis ja sügavkülmas. Vastavalt USDA-le peaks külmkapp olema 40 kraadi või madalam ja teie sügavkülmik 0 kraadi.
  • Varu konservidesse, millel on pikk säilivusaeg ja mis ei vaja jahutamist. Juhised selle kohta, kui kaua konservid kestavad, vaadake USDA stabiilne toiduohutuse juhend .

Mida teha, kui toide kustub:
Kui kaotate võimu, on aeg kõige olulisem. Jälgige, kui kaua vool on olnud ja järgige neid juhiseid:





  • Toidu võimalikult külmana hoidmiseks hoidke külmkapi ja sügavkülmiku uksi nii palju kui võimalik. Külmkapp jääb külmaks umbes neljaks tunniks, kui uks jääb avamata. Täis sügavkülmik jääb umbes 48 tunniks külmaks, kui uks on lähemal.
  • Jätkake külmkapi ja sügavkülmiku temperatuuri kontrollimist. Kui temperatuur on alla 40 kraadi, on toit ohutu. Kui see on üle selle temperatuuri, visake külmkapis kergesti riknevad esemed nagu piimatooted, liha, munad jne.
  • Viige esemed külmkapist ja sügavkülmast jääga pakendatud jahutisse. Jälgige kindlasti termomeetri abil toidu temperatuuri.
  • Kontrollige külmunud esemetel jääkristalle; need on märk sellest, et toitu on ohutu süüa.
  • Kui te pole kindel, kas midagi on ohutu süüa, visake see minema. Ärge kunagi maitske midagi, et teha kindlaks, kas see on ohutu või mitte. Riskite toidumürgituse saamisega. Kui teil on kahtlusi, visake see välja ja viidake USDA .