Erinevus põhilubja ja tavalise lubja vahelKrediit: Westend61 / Getty ImagesNad ütlevad, et peaksite sööma iga päev mitu portsjonit puuvilju, nii et kui soovite viiluPõhiline laimipirukas, pole põhjust mitte järele anda. nende kohalike pärnakate peal? Kas saate joosta Piggly Wiggly juurde tavalise laimi järele või teeb seda lubi pirukal pole lihtsalt sama elanit kui Võtmepärn pirukas? Kas inimesed nuusutavad teie pirukat potluckis, kui teete seda koos supermarketi sordiga? Ilmselt mitte.
Florida Keysis kasvatatud pärnad kipuvad olema väikesed, eristuva laimi maitsega, mis on hapukas, kuid mitte liiga happeline ja väga selge aroomiga. Toidukaupluste pärnad on üldiselt Pärsia pärnad, mis on suuremad ja hapukamad kui nende Florida sugulased. Võtmepärnad on väiksemad ja sisaldavad rohkem seemneid kui Pärsia pärnad, samal ajal kui Pärsia pärnadel on paks, erkroheline koor ning Key lubjanahk on õhuke ja kipub olema veidi kollasel küljel.
Mis puudutab seda, kas neil on erinev maitse, siis toidu testimine plussid üle kell Kokad illustreeritud väita, et maitses on väike erinevus. 'Proovivaba tavaline Key laimi mahl maitses veidi vähem hapukat ja särtsakat kui Pärsia kolleeg,' kirjutasid nad. Nad jõudsid isegi nii kaugele, et viisid läbi laborikatse, mis kinnitas, et Pärsia pärnade mahla pH oli madalam ja happesus kõrgem kui Key lubjamahlal.
See vahe pidas paika, kui nad ka Key Key lubjaplaate kokku kloppisid. Nad leidsid, et Pärsia laimidega valmistatud latid olid hapukamad kui Key laimidega. Loomulikult meeldib mõnele magustoit, millel on natuke näksimist, ja hindab seda ekstra happesust.
VAATA: Võtmepiimakoogi naelakook
Peamine erinevus näib olevat see, et kuulsa piruka laulmiseks on vaja palju rohkem seda aromaatset Key laimimahla. Selle tõelise lillelise Key lubja maitse saamiseks on aga küünarnuki määrimine väärt - kui te muidugi ei leia Key lubi. Seejärel vahetage lihtsalt toidukaupade poodide vastu ja kaevake, sest soovite saada soovitatud portsjonit puuvilju, kas pole?