Salvei- ja pekaanipähkel sealiha sisefilee kotletidSelle asemel, et sealiha kotlette raske kastmega ära lämmatada, proovige seda magusat ja tangikat muraka vähendamise kastet. Leiva sealiha sisefilee viilud hakitud pekanipähklite, riivsai ja salvei krõmpsus segus nõrguvad seejärel kuldpruuniks. Vaalukontrast | Krediit: Southern LivingSealiha sisefilee on üks kõige lahjemaid ― ja maitsvamaid eats liha, mis muudab kiireid ööpäevi imelihtsaks. Selle madala rasvasisaldusega valgu valmistamiseks on palju võimalusi. Näitame teile, kuidas seda krõbeda pannil praetud roa jaoks kotlettideks purustada või rikkalikus potipirukas tükeldada. Samuti võiksite selle õhukeselt viilutada panini-stiilis võileibade jaoks või marineerida teriyaki kastmes maitsvaks Aasia stiilis õhtusöögiks. (Külasta myrecipes.com ja klõpsake valikul 'Tervislik toitumine', et saada rohkem õhtusööke lemmikute jaoks.) Lisaks müüakse sealiha sisefilee sageli, nii et otsige pakkumisi. Varuge ja lubage oma perele mõnusat kodus valmistatud headust.
Lean ja kerged retseptid:
- Salvei- ja pekaanipähkel sealiha sisefilee kotletid
- Sealiha potipirukad maisipudingukoorega
- Maisi puding koorik
Tervislikud eelised
Liha rasva lõikamine enne nende küpsetamist vähendab oluliselt küllastunud rasvade hulka, mis võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
Mittepulgaga küpsetuspannide kasutamine liha ja köögiviljade küpsetamiseks nõuab ainult väikest kogust südametervislikku toiduõli, näiteks oliiviõli, mis hoiab kalorite arvu madalal tasemel.
'Tervislikud toidud: lahjad ja kerged' pärineb 2007. Aasta novembri numbrist Lõuna elamine .