Burger ülesNashville'i populaarseim burgeripurg Burger Up pakub gurmeeburgereid, uudseid eelroogasid ja värskeid talust pärit salateid. | Krediit: Chris M. Rogers Chattanooga – Urban Stack Burger Lounge
Stseen: Mike ja Taylor Monen mõlemad armastavad burgereid ja burbone, nii et nad lõid restorani, mis põhines neil kahel Tennessee põhitoidul. Eelmisel aastal avas paar selle koha taastatud 1868. aasta Lõuna raudtee kaubadepoos ja pakkus välja menüü nii kohalikest looduslikest koostisosadest valmistatud burgeritest kui ka linna suurimatest porgandivalikutest.
Burger proovida: Strauss. See tervislik (kuid südamlik) burger sisaldab värskelt jahvatatud kalkunit, salatit, avokaadot, peekonit, tomatit ja omatehtud sinihallitusjuustu määret, millele on lisatud praemuna.
Kui olete seal: Proovige apelsinimurru, Rebel Yell Bourboni, St.Germaini likööri ja värske apelsini suhu tõmbavat segu. Urban Stack pakub oma nime 'Lounge' järgi elamiseks rohkem kui 100 erinevat burboni, viskit ja õlut.
12 lääneosa 13. tänav; urbanstack.com või 423 / 475-5350
Knoxville – Littoni turg, restoran ja pagariäri
Stseen: Juba aastaid on Tennessee ülikooli üliõpilased, samuti Knoxville'i elanikud ja külastajad teinud 5 miili pikkuse reisi põhja poole Fountain City äärelinna, et saada osa osariigi parimatest burgeritest. 'Minu vanaisa Eldrige Litton avas ettevõtte lihaturuna 1946. aastal,' ütleb omanik Barry Litton. 'Nii et me oleme seda juba mõnda aega teinud.' Barry säilitab selle pereomanduse oma mugavas restoranis, kus ettekandjad kohtlevad kliente nagu ammu kadunud sugulasi.
Burger proovida: Äikese tee. Sellele suurmüüjale (liha jahvatatakse ja kukleid küpsetatakse kohapeal iga päev) pannakse otsakodune piprajuustja magusat praetud sibulat.
Kui olete seal: Ära lahku, tellimata taevase portsjoni Baby Jane maasikakooki.
2803 Essary tee; littonsburgers.com või 865 / 688-0429
Nashville – Burger Up
Stseen: See hõivatud burgeripesa asub Nashville'i kesklinna lähedal lõunaosas 12 lõunaosas. Omanik Miranda Pontes pidas enne eelmisel aastal burgeritele üleminekut populaarset kohvikut ja kohvikut Frothy Monkey, nii et ta teab midagi muusikalinna suhtumisest ja isudest. Nüüd tervitab ta peresid, sõpru ja täiesti võõraid inimesi, kes istuvad küünarnukist küünarnukini ühiskondlike laudade taga, kaevavad gurmeeburgereid, uudseid eelroogasid ja värskeid talust salateid.
Burger proovida: Piison. Kui te pole kunagi pühvleid hammustanud, siis olete üllatunud, kui õrn ja maitsev see võib olla, eriti kui see on kaetud valge Cheddari, praetud punase sibula, jalapeño, tomati ja meega Dijon aïoli.
Kui olete seal: Nautige hooajalisi eelroogasid. Eelmisel suvel pakkusime krõbedaid praetud austreid koos vürtsika sidruni-laimi rémoulade'iga.
2901 12. avenüü lõuna; burger-up.com või 615 / 279-3767