See ei oleks tänupüha ilma kalkuni ja riietuseta, kuid jõuluõhtusöök võib olla igas vormis. Veiseliha on lõunas kõige traditsioonilisem pearoog, kuid mõned võõrustajad pakuvad sinki, lambaliha, sealiha või isegi pardi ! Ja küljed on veelgi ettearvamatud. Kui mingisugune tärklis on kohustuslik (kaste, kartulipüree, lusikaleivad, kammkarbid), võib jõuluõhtusöök sisaldada köögivilju, pajaroogasid, roogasid ja igasuguseid lisandeid. Mida rohkem seda uhkem!
Kuid on üks roog, millel peaks olema koht igal jõululaual ja mis on värskelt küpsetatud rullid. Rullid ei pea olema valmistatud nullist (kes suudab võise ja kihilise poolkuu rulli tagasi lükata, isegi kui see on valmistatud konserveeritud tainast?), Kuid need peavad olema värskelt küpsetatud ja kuumalt serveeritud, eelistatavalt või küljel. Üks elu väheseid naudinguid on külma või levitamine soojale rullile. Kui soovite siiski kõik välja teha ja nullist rullid teha, ei saa te meie võita Jääkasti õhtusöök rullub . Tainas tuleb kergelt kokku ja küpsetatakse päris kuldse ristikheina kujul. Isegi algajatele leivaküpsetajatele on seda retsepti lihtne omandada.
TO lugeja kommenteerib seda retsepti võtab kokku, kui maitsvad need rullid on ja kui värskelt küpsetatud leib võib olla üks kõige meeldejäävamaid kohti pühade söögikordades:
'Minu ema, kes ei olnud tema enda sõnul kunagi eriti kokk, austas meie pühade laudu imeliste pärmirullidega. Tema retsept, mille ta tädi 1930. aastatel edasi andis, eeldas mõningaid töökogemusi pärmiga küpsetamisest. Pärast tema surma 2002. aastal oleme mitu korda proovinud vähese eduga uuesti luua „Iceb.ox Rolls“. Sel tänupühal oli meil veel üks ebaõnnestumine ja siis otsustas mu poeg veebist juhiseid otsida. Teie abiga oleme suutnud taastada perekondliku traditsiooni. Minu maja on nende pärmirullide aroomiga jõuline, kui ma seda jõuluõhtul kirjutan. Tänan sind väga.'