Teadus ütleb, et see on pärast hommikusööki täiskõhutunde saladus

HommikusöökHommikusöök. | Krediit: noblige / Getty Images

Peekon on maitsev ja kõik, kuid liha ei pruugi olla ribi külge kleepuva hommikusöögi võti. Selle asemel on uus Uuring soovitab, et köögiviljapõhised valgud - täpsemalt oad ja herned - võiksid teid tegelikult täita ja hoida teid kauem rahul kui loomsed valgud. Ja need võivad aidata teil kaalust alla võtta!

Oleme mõnda aega teadnud, et valgud aitavad meil saavutada täieliku tunde, mida peame lõunale viima. Kuid idee, et taimsed valgud võivad nälja küllastamiseks olla tõhusamad kui liha, on üsna uus.

Taani Kopenhaageni ülikooli teadlased pakkusid mitme noore nädala jooksul 43 noorele mehele kolme erinevat hommikusööki - valgusisaldusega liha, kartulist valmistatud kõrge valgusisaldusega kaunviljapähkli ja vähese valgusisaldusega köögiviljapihvi ning palusid neil teatage, kui näljased nad end kolm tundi hiljem tundsid. Seejärel pakuti neile lõunasööki ja kästi süüa nii palju või nii vähe kui nad tahtsid.

Päevadel, kui osalejad sõid kõrge valgusisaldusega liblikõielise kaunvilja, sõid nad lõuna ajal 13% vähem kaloreid kui päevad, mil neil oli madalam valgusisaldus. Ja kuigi mõlemas kõrge valgusisaldusega küpsetises oli sama kogus valku, sõid osalejad ikkagi 12% vähem lõunakaloreid, kui neil olid hommikusöögiks kaunviljad, võrreldes lihaga.

Mis siis annab oadele nende jõu? Teadlaste sõnul on see kiudainetes.

'Kaunviljadest koosnev proteiinirikas jahu sisaldas oluliselt rohkem kiudaineid kui sealiha ja vasikaliha proteiinirikas jahu, mis tõenäoliselt aitas kaasa küllastustunde suurenemisele,' selgitab Kopenhaageni ülikooli juhtivteadur professor Anne Raben Toitumine, liikumine ja sport. 'See on mõnevõrra vastuolus laialt levinud arvamusega, et peaks tarbima suures koguses valku, kuna see suurendab küllastustunde kasvu,' lisab Raben. 'Nüüd viitab miski sellele, et võib süüa vähem kiudaineid sisaldavat kiudainerikast toitu ja saavutada sama täiskõhutunne.'

Kas soovite oma toidule veel mõned oad lisada? Vaadake meie 36 maitsva roheliste ubade retsepti loendit ja proovige seda!