Suure Briti küpsetusnäituse tähed paljastavad ühe asja, mille peale peaks iga harrastaja pagar küpsetamaKrediit: MONEY fotoillustratsioon; Getty Images (4); (Hollywood ja Berry) PBS-i nõusolekSalajane koostisosa ei armasta alati. Mõnikord on see raha.
See pole keeruline ole kokkuhoidlik köögis, kuid aeg-ajalt pritsimine spetsiaalse koostisosa või kõrgtehnoloogilise vidina vastu võib viia teie toidud järgmisele tasemele. Igal kokal on süüdi rõõm, mis tema arvates on sularaha väärt: Alton Brown armastab oma keelekümblusringluspump , Wolfgang Puck on tema kinnisideeks kohandatud pliit ja Jamie Oliver hindab head oliiviõli .
Konkurendid edasi Suur Briti küpsetamine pole erand. Nagu nad tõestavad, sõtkuvad ja pakastavad end kümnenädalaste väljakutsete kaudu, toovad kokad küpsetiste suurendamiseks sageli kodumaiseid ürte, imporditud koostisosi ja kohandatud tööriistu. Nad loodavad skoorida Paul Hollywoodi käepigistus muidugi, kuid nad keskenduvad sellel teel ka maitsele ja mugavusele.
RAHA küsis sarja staaridelt, tuntud kui Suur Briti küpsetusnäitus Ameerika Netflixis, milliste köögitarvete eest tasub nende arvates veidi lisatasu maksta. Siin nad ütlesid.
Või
'Püüan reeglina alati parima kvaliteediga koostisosa hankida ja ainult siis, kui see toode on domineeriv maitse. Selle näiteks on või. Kui kasutan brownie retsepti jaoks võid, kasutan odavat üldist, sest või maitse ei ole peamine tegur. Aga näiteks sarvesaiakeste, muretaigna või saiakese jaoks, kus soovite võid maitsta, saan parima - minu arvates Prantsuse Normandia . [See pole nii kallis, kuid [see on] lisakulu väärt. ' - Yan Tsou
Vürtsid
'Ma olen maitsemees ja armastan maitsete segamist mõne huvitava väljundi jaoks, nii et kulutan raha sellistele maitsetele nagu safran essents, kardemon essents, kookos essents jne.' - Antony Amourdoux
Köögikombain
'Üks asi, mida soovitan igal kokal [on], on korralik mitmeotstarbeline protsessor. Ja mitte ainult kapis, vaid kogu aeg teie leti peal. Ma kasutan oma oma iga päev pähklikreemide, piimade ja suppide valmistamiseks, leiva sõtkumiseks, hakkimiseks ja vedelaks muutmiseks. ' - Stu Henshall
Tsitruselised õlid
'Tsitrusviljad Boyajiani valmistatud õlid - nendega maitseb kõik nii hästi. Ma arvan, et sidruniõli päästis mind GBBS-i poolfinaalis ja apelsiniõli Kasutasin finaalis tehtud porgandikoogis. Ma ei saa neid piisavalt kõrgelt soovitada! ' - Ian Cumming
Stand mikser
'Pagarina arvan ma, et a seista [köögiabi] segisti on väärt pritsimist, kuna see kiirendab paljusid protsesse ja on vaja teatud küpsetustehnikaid (nt Itaalia besee). ' - Kim-Joy Hewlett
Zester
'Zester, mille [ostsin] sisse Kast ja tünn muutis mu elu. Ma oskan nii kergesti tsitrusvilju koorida; ka muskaatpähklid ja juust. Mul on kolm ja ma ostsin enamiku GBBO pagaritest ühe, kuna nad nägid minu oma ja armastasid seda. ' - Val Stones
Aeglane pliit
'Mul on aastate jooksul olnud nii palju vidinaid ja piisavalt kappe, et neid panna, kui mul on igav, kuid ma pean ütlema, et ma soovitaksin kõigil kasutada aeglast pliiti, nii suurt kui võimalik. Nädalavahetuse söögikordade jaoks võib külmutada karri, bolognese, supi või riisipudingu osi. Ma arvan, et see on hädavajalik varustus, mida kinkida kõigile, kes kodu seavad või ülikooli lähevad. Ma ei kasuta seda pidevalt, kuid panen terve kana sisse ja küpsetan seda üleöö. (Tõsi, see pole lind, kelle panete nikerdamiseks lauale, kuid liha on mahlane ja valmis uhke kanakoogi jaoks kondiitritoodetesse panema.) '- Sandy Docherty
Oleme sellesse artiklisse lisanud sidusreklaamide lingid. Kliki siia õppida, mis need on.