Esmapilgul võivad toitumisalased sildid tunduda võõrkeelena või keerulise matemaatika probleemina - kui te pole põhitõdedest aru saanud. Ja kuigi proovile tormates võib olla lihtsam lihtsalt suupisteid haarata, tasub lähemalt uurida, et teada saada, mida oma toidust saad. Tantsuvaim palus Vaikse ookeani loode-balleti balletilane Peggy Swistak, MS, RDN, CD, tuua esile sildi kõige olulisemad komponendid, nii et saate teada, millist teavet otsida (ja kust seda leida).
Märge: Kõik sildid põhinevad 2000-kalorilisel dieedil.
- Serveerimissuurus ja portsjonid konteineri kohta: 'Paljud inimesed ajavad toote portsjoni suuruse segi portsjonitega konteineri kohta,' ütleb Swistak. Näiteks võib laastukotis olla portsjoni suurus 10 kiipi ja portsjonid konteineri kohta 3. See tähendab, et kui plaanite süüa kogu kotti, peate korrutama loetletud numbrid 3-ga - seega kui ühe portsjoni kohta on 100 kalorit, siis on kogu kott tegelikult 300 kalorit.
- Küllastunud ja transrasvad: 'Me vajame palju tervislikke rasvu,' ütleb Swistak, 'kuid küllastunud ja transrasvu tuleks vältida.' Need leiate sildi kategooriast „Rasvade kogusumma”.
- Naatrium: naatriumi soovitatav ööpäevane protsent (% DV) on alla 2300 mg päevas. Paljudel toitudel, mis ei tundu soolased, nagu teraviljad, on endiselt märkimisväärne naatriumisisaldus, mis võib kergesti soovitatud koguse ületada. Kontrollige kindlasti milligrammides loetletud naatriumi kogust ja sellele vastavat% DV-d.
- Suhkrud: 'Suhkrut tajutakse sageli pahana, kuid see pole alati nii,' selgitab Swistak. Süüdlased on lisatud suhkrud (mõelge jogurtis kallis või agaav või granola või energiabatooni glasuur). Need on sageli lihtsalt suhkrud, millel pole olulisi toitaineid, ja lõpuks jäävad need tühjad kalorid. Vaadake suhkru üldkogust ja selle all olevat „Lisatud suhkrud”.
- Koostisosade loetelu: Swistaki sõnul on 'loetletud neli esimest koostisosa kõige olulisemad'. Kuna koostisosad on loetletud kaalu järgi, moodustavad esimesed neli toodet suurema osa. Hoidke silma peal koostisosade suhtes, mis võivad potentsiaalselt lisada suhkruid (näiteks siirupid või magusained), samuti kõigele, mis teil võib olla allergia.
Toitumismärgistel olevad numbrid ei tohiks teie dieeti muuta ega rikkuda. Kasutage neid juhendina, et teha teadlikke valikuid selle kohta, milliseid toitaineid vajate päeva jooksul rohkem (või vähem).
Musta baari all
Toitumismärgise alaosa lähedal märkate paksu musta riba. Vahetult selle all on tootes olevad vitamiinid ja mineraalid ning nende vastavad protsendid. Need protsendid või protsent päevasest väärtusest (% DV) näitavad, kui palju iga vitamiini või mineraali päevasest soovitatavast kogusest saate portsjoni kohta. Alumine rida? 'Mida suurem on protsent sildi allosas, seda parem on toode,' ütleb Swistak.
