Tänapäeval pöördume Interneti poole peaaegu kõigi elu probleemide pärast, eriti nende puhul, mis juhtuvad köögis. Kui otsite hambakoorekreemi (vastus: värske sidrunimahl) asendajat või peate teadma, mitu untsi on naelas (vastus: 16), on kiire Google'i otsing kiireim viis teie teabe saamiseks vajadus.
Kuid mõnikord vajate mitte ainult fakte. Vahel on vaja natuke käes hoidmist ja julgustust. Kui tänupüha on täies hoos ja teil on maja seltskonda täis ning kalkuniga on midagi tõsiselt viltu läinud, on vaja kedagi asjatundlikku, kes oskaks teid ka veerist lahti rääkida. Seetõttu jätkab Butterball Turkey Talk-Line endiselt rohkem kui 30 aastat pärast selle loomist.
Butterballi eksperdid on välja pannud peaaegu kõik kalkunitega seotud küsimused, mida võite aastate jooksul ette kujutada - mõned neist on veideramad kui teised. Kuid esitatakse ikka ja jälle üks küsimus: 'Kuidas ma tean, et minu kalkunit tehakse?'
Üleküpsetatud - või veelgi hullem - alatoidetud kalkun on iga tänupüha peremehe õudusunenägu. Ainus viis teada saada, millal kalkun on valmis, on haarata oma liha termomeeter. (Ärge toetuge lindu sisestatud väikesele plasttaimerile - see pole nii täpne ja viib sageli kuiva, üleküpsenud lihani.) Talk-Line'i töötajad soovitavad teil hakata kalkunit kontrollima pool tundi enne selle kavandamist. tuleb ära teha. Mis temperatuuril kalkunit tehakse? Lihatermomeeter peaks registreerima reie 180˚F või kastme keskele 165˚F, kui otsustate oma kalkuni toppida. Kui kalkunilind hakkab üle kasvama, telgi see küpsetamise ajal alumiiniumfooliumiga.
Butterball Turkey Talk-Line'i jõudmiseks helistage 1. novembrist kuni 24. detsembrini numbril 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) või saatke sõnum 844-877-3456.