Igal aprillil laskuvad Tennessee osariigis asuvale väikesele Lõuna-Pittsburgi linnale tuhanded inimesed kogu maailmast, et tähistada lõunamaist hõrgutist: maisileiba.
Lõuna-Pittsburg asub Tennessee jõe kõrval Appalachi mägede jalamil. Enam kui sajand tagasi sai linnast perekondlik malmist kööginõude tarnija Lodge Manufacturing.
Riiklik maisileivafestival paisutab selle korraldajate sõnul pisikese, veidi üle 3000 elanikuga linna nädalavahetuseks umbes 30 000-ni. Paljusid meelitab külastajaid maisileiva armastus. Mõne jaoks on see Lodge Manufacturing Company armastatud malmist köögitarbed ning Lõuna-Pittsburgi elanike jaoks tuleneb nende osalus nende linna ja kogukonna sügavast armastusest.
Kui maantee 72 ehitati Lõuna-Pittsburgi ümbersõiduks, hakkas hiljuti koos oma naise Louga linna kolinud Ed Fuller otsima viisi, kuidas majanduslööki leevendada. Siis tekkis neil mõte korraldada maisileiva festival.
'See oli tegelikult selle tekkelugu,' ütles Fuller, 'püüdes päästa väike linn, mida kartsime, hakkab kokku kuivama, sest liiklus möödus meist.'
Aastal 1996 värbas Fuller Lodge'i tollase tegevjuhi Bob Kellermani, kes oli oluline mõne festivali esimeste sponsorite kindlustamisel ja maisileivaküpsetamise korraldamisel.
'Maisileib on malmist parim sõber,' ütles Kellerman. 'Te ei saa seda kuldset krõbedat koort, kui te ei küpseta maisileiba malmist pannil.'
Muidugi ei saa saiafestivali ilma maisileivata korraldada ja sinna tulevad kokk ja maisileiva allee. Lodge National Cornbread Cook-off on tunnistus sellest, mida saate teha Martha White'i kotiga. maisileiva segu ja tükk malmi. Igal aastal loob kümnest staažikast kodukokkade võistlejast koosnev rühm põhiroogasid, kasutades selleks vajalikku Martha White'i maisileiva toodet ja Lodge kööginõusid. Selle aasta retseptid varieerusid Cajunist inspireeritud roogadest rahvusvahelise köögi toitudeni, näiteks Aasia krõbina seesami krevettide maisikoogid. Võitnud roog? Cajuni stiilis krevetipizza maisileivakoorega, mille on valmistanud California Lidia Haddadian.
Riiklik maisileivafestivali krevettide pizzaKrediit: Zoe McDonaldCornbread Alley'is saavad külalised maksta 5 dollarit vastutasuks proovide eest igat tüüpi maitsvatest maisileibadest - Mehhiko maisileivast, magusast piparkoogist maisileivast ning isegi Itaalia ja Vahemere stiilis. Kogu festivali vältel pakuvad erinevad organisatsioonid tasuta maisileivakooke, nii et te pole kunagi ilma võimaluseta lõunamaist hõrgutist näksida.
Nii nagu maisileivad vajavad malmist pannil, toetub üleriigiline maisileivafestival pühendunud vabatahtlikele. Festival ei saaks eksisteerida ilma Lõuna-Pittsburgi linna ja selle elaniketa & apos; otsustavad linna parandada. Samuti ei oleks see riikliku tunnustuse saavutanud ilma teise komponendita: Lodge Manufacturing ning pühendumus töötajatele ja kodulinnale alates ettevõtte loomisest 1896. aastal.
Nende malmist tooted, mida sageli antakse edasi perede kaudu, on aastate jooksul ainult tuntust ja austust kogunud. Ettevõte on püsinud uuenduslik ja edukas, viimati laiendades oma tootmist ja avades mõni aasta tagasi Lõuna-Pittsburgis teise valukoja.
Riiklik maisileivafestivali valukodaKrediit: Zoe McDonaldFestivali ajal avab Lodge ühe oma valukoja ekskursioonidele, näidates külalistele 2-tunnist protsessi, mis muudab terasjääkide ja malmi segu ikoonilisteks kastruliteks, mida meie emad ja vanaemad on kasutanud lõunamaade kõige kallimate retseptide valmistamiseks. Usaldus ettevõtte vastu käib läbi tarbijate kuni valukoja töötajateni. Lõuna-Pittsburgis on Lodgei perekond tuntud oma töötajate ja kodulinna vastu sügava austuse poolest.
'Nad tunnevad kõiki töötajaid nimepidi. Nad tunnevad oma lapsi. Nad teavad, kui üks neist on haige. Nad teavad, kui ühel neist oli perekonnas surm. See on just selline seltskond, nagu nad on, 'ütles Beth Duggar, kes on festivali nõukogu praegune president.
Nii et kui Kellermani poole pöörduti seoses osalemisega Lõuna-Pittsburgist kasu tooval festivalil, ei olnud Lodge alati seotud. Tegelikult kujundas Kellerman, sama disainer, kes tegi Lodge'i munamärgi, ka Cornbread Festivali logo.
Algusest peale teadsid festivali asutajad, et soovivad, et raha filtreeruks Lõuna-Pittsburgi kogukonda. Ja kuidas nad seda teevad, on tõeliselt hämmastav.
Piirkonna rühmad ja üksikisikud on kutsutud festivalile vabatahtlikuks. Olgu see siis osavõtutasude ja piletite võtmine, müüjate jaoks telkide püstitamine, pärast festivali prügikasti korjamine või aastaringselt festivali ettevalmistamiseks töötavate erinevate komisjonide teenimine - see on koht kõigile.
Pärast üritust, kui arved on tasutud ja järgmise festivali tagamiseks on piisavalt kokku hoitud, annetab festival raha vabatahtlikele rühmadele. Umbes 95 000 dollarit läks eelmisel aastal osalenud rühmadele tagasi.
See andmisviis parandab linna aasta-aastalt kõigi jaoks. Maisileiva festivali vahendid läksid kesklinna vana kinoteatri Printsess taastamiseks. Samuti annetasid nad raha Lõuna-Pittsburgi keskkooli jalutusraja jaoks. Festivali juhatuse endise asepresidendi Teena Hewgley sõnul säästis üks kohalik kirik nende raha kolmeks aastaks ja ehitas baptisteeriumi.
Riiklik maisileivafestivali printsessiteaterKrediit: Zoe McDonald'See on olnud inimeste kogukond, kes uskus oma kodulinna,' sõnas Hewgley, pisarad silmis. 'Aga mis oli värskendav asi, oli see, et ... me unustasime, kes me olime, kuni Ed ja Lou tulid, ja nad äratasid meid ja ütlesid:' Seda me näeme. & Apos; Ja kui me seda kuulsime, olime nagu: 'wow nad tõesti usuvad meisse. Nii et vaatame, mida saaksime nende edukaks muutmiseks teha, & apos; ja kõik on nende juhtimise tõttu kõik sisse ostnud. '
Riiklikust rukkileivafestivalist on saanud näide, kuidas teised väikelinnade festivalid saavad oma kogukonda teenida. Endised ja praegused juhid ütlesid, et nad on kutsutud teistele piirkonna festivalidele juhendamist pakkuma.
Riikliku maisileiva festivali eestvedajadKrediit: Zoe McDonaldSuur osa selle edust on lihtne: kogukond ostis algusest peale. Inimesed tahtsid sellest osa saada.
Laupäeva hommikul üleriigilise maisileivafestivali peakorteris istudes, kui tänavad olid täis inimesi ja maisileiva lõhn õhus, meenutas juhatuse praegune president Beth Duggar esimest festivali 1997. aastal. fotosid, imestas ta esimese festivali ühe lava, ühe pliidi maisileiva küpsetamiseks ja käsitsi valmistatud silte.
Riiklik maisileivafestival Beth DuggarKrediit: Zoe McDonald'See on tohutu uhkus siin elavate inimeste suhtes. Nad räägivad sellisest festivalist nagu see on nende oma, nagu oleks neil selle omanik, 'ütles Duggar.
Tänaseks on nende arv kasvanud viieks etapiks ja üheksaks ahjuks. Tänavad on rahvast täis ning müüjad müüvad käsitööd ja maiustusi. Heledad ja värvilised sildid suunavad inimesi aladele, kus nad saavad maisileiba proovida. Osalejad julgevad kokku tulla kogu Ameerika Ühendriikidest ja mujalt. Austraaliast, Rootsist ja Tšehhi Vabariigist pärit inimesed kirjutavad alla tahvlile, mis asetatakse väljapoole festivali peakorterit ja mis on mõeldud turistide reisimilide kogumiseks. Festival hõlmab Lõuna-Pittsburgi kesklinna viit kvartalit ja seal on teine põlvkond noori, kes nüüd üritusel mingil moel vabatahtlikuna osalevad.
23 aasta jooksul on kogu väikelinna peaaegu piirini jõudnud kasvu kaudu festivali missioon jäänud algusest peale samaks - edendada ja anda tagasi Lõuna-Pittsburgile.
Kas soovite pidustustele pääseda? Külasta nationalcornbread.com et saada festivali kohta lisateavet ja olla kursis järgmise aasta riikliku maisileiva festivaliga.