Miks nimetas Ina Garten oma show 'paljajalu Contessaks'Krediit: Noam Galai / Getty ImagesTa võib öelda, et 'poest ostetud on hea' - kuid mitte kõige jaoks.
Ina Garten on meid oma kokandusalaste teadmistega kaunistanud juba peaaegu 20 aastat. Tema saade Paljajalu Contessa - nimega oma 1999. aasta kokaraamatu ja spetsiaalse toidupoe järgi - on saanud lemmikuks nii ekspertide kui ka algajate kokkade seas. Sellel küpsetab ta mõningaid oma lemmikroogasid, pannes samal ajal suud suhu jooksma.
Kui Garten valmistab mitmesuguste toorainete hulgast dekadentlikke roogasid koos igasuguste koostisosadega, on ta kuulsaks saanud reaga „poest ostetud on hea”. Kuid kas see tähendab kõike?
Hiljutises intervjuus kasutajaga Aeg , Ütleb Garten, et ainus asi, mida ta poest kunagi ei ostaks, on riivitud parmesan.
Kuigi see võib tulla šokina, on neid olnud arvukalt aruandeid väites, et mõned riivitud parmesaninõud on täidetud juustutäidistega - nagu puidumass.
Kuidas see siis juhtub? FDA kiitis ettevõtetele tegelikult heaks tselluloosi (mis on saadud puidumassist) kasutamise 2–4 protsendil toodetest nagu hakitud juust aidata selliste probleemide lahendamisel nagu klompimine. Kuid aruanded näitavad, et paljud ettevõtted kasutavad palju rohkem kui 4 protsenti.
Alternatiivina on teie parim valik osta oma lemmik Parmesan ja tükelda see ise. See pole nii lihtne kui konteineri riiulilt haaramine, kuid see annab teile (ja Gartenile) parema toote ja meelerahu. Sinu järgmiseks omatehtud pitsaseiklus , haarake purki külmutatud tainas ja isegi marinara kaste, kuid väntage riiv välja värske ja maitsva parmesani jaoks.
See lugu ilmus algselt Päris lihtne