Või alumiiniumpakendisKrediit: James Ross / GettyPühade küpsetamise hooaeg on kiiresti lähenemas ja enamik neist küpsiste retseptid vajavad pehme, õrna puru saamiseks pehmendatud või toasooja võid.
Mõni allikas väidab, et saate sellega hakkama tunnis soojas köögis. Ina Garten eelistab oma pulgad ööseks välja jätta. Teised annavad juhiseid, kuidas seda mikrolaineahjus edukalt mikrolaineahjus kasutada - kuid minu arvates on potentsiaalne sulamine liiga riskantne.
Enamasti unustan või üldse ära jätta. Kuid selle aja jooksul, mis mul kulub kõigi küpsisteks vajalike koostisosade kokkutõmbamiseks, võin saada ideaalselt pehmendatud võid. See tähendab umbes 10 minutiga. Siin on, kuidas:
Valage nõusse vett (umbes 90 ° F) ja lisage nii palju võipulki kui vaja. (Kõik, mis kaalub rohkem kui 1 nael, jahutab vett siiski liiga dramaatiliselt ja nende pehmenemine võtab kauem aega.) Pulgad on juba piisavalt tihedalt kokku pakitud, et vett ei imbuks; tegelikult nad hõljuvad. Jätke need 10 minutiks rahule, aeg-ajalt ümber pöörates.
Lõpuks on teil või, mis on valmis valamiseks segamisnõusse, kus see muudetakse millekski maagiliseks. Boonus: see trikk sobib fooliumpakendis oleva külma toorjuustu ja külmade munade jaoks. Head küpsetamist!
See lugu ilmus algselt Cooking Light