'Ainuke asi, mida majas ei valmistata, on piserdused.' See on selle tunnus Suurte lusikate koorekoda , jäätisepood Birminghamis, Alabamas, kus peaaegu kõik on omatehtud. See käsitöönduslik koorekoda on saanud kohalike tunnustust gurmeetilise lähenemise tõttu jäätisele.
Menüü, mis on täis nii proovitud ja tõelisi klassikaid kui ka leidlikke maitseid, on Big Spoon uhke kohalike toodete ja kvaliteetsete koostisosade kasutamise üle, meisterdades jäätiseelamuse, mille te varsti ei unusta. Unustage Oreos: küpsiste ja koore maitse - üks vähestest poodide menüü alustaladest ja aastaringselt enimmüüdud toode - ühendab magusa koorejäätise kodus valmistatud šokolaadiküpsisega.
Petipiima maisiküpsisejäätisKrediit: Zoe DenenbergHooajalisusest ajendatuna muutub jäätisepoe menüü igakuiselt. Sügisel on Georgia Nelli pekaanipirukas silmapaistev: vaniljejäätis, mis on täis pekanipähkli tükke, kuulus piruka retsept, mille andis edasi kaasomanik Ryan O Hara hiline vanaema. Kohalikud ootavad terve aasta, millal Alabama maasika- ja murakapuu kuslapuu oma menüüs hiliskevadise esinemiseni jõuab. Ja ärge alustage meid isegi virsikuhooajaga, kui virsikujalats on kindel hitt.
Kuid eriti lõunamaine lemmik, kes täna koogi võtab, peab olema poe petipiima maisiküpsiste maitse, uhiuus menüü, mis debüteeris sel kevadel. Kreemja kummardus klassikalisele lõunapoolsele maisileivale. 'See võtab ootamatult tuttava nostalgilise maitse,' ütleb kaasomanik ja kondiitritootja Geri-Martha O & apos; Hara. 'Sa saad petipiimast rikkust ja tangu, siis maisijahust kruupi ja soojust - see on kõik parimad maisileiva osad, mis on muudetud jäätisekulbiks.'
Kuigi traditsioon nõuab, et te ei leia suhkrut autentsest lõunapoolsest maisileivast, võib see magustoidu versioon meid lihtsalt müüa maisileivale. Küpsised pakendavad ise kahte erinevat tüüpi maisi - kohalikku McEwen ja Sons maisijahu ja külmkuivatatud jahvatatud mais, mis annavad koos peene, kuid eristuva maisi maitse. Paarige oma kühvel karge vanilje vahvlikoonusega (loomulikult valmistatakse taigna majas) ja lahkute poest kindlasti naeratades.
See maitse on menüüs kuni maikuuni, nii et proovige seda, kui saate, kui olete kohalik. Ei asu Alabamas? Pole probleemi. Korrake seda ikoonilist maitset kodus meie retseptiga Maisileivajäätis .