TäisšampanjaklaasidKrediit: Francesco Carta / EyeEm / Getty ImagesMullid muudavad kõik paremaks. Olenemata sellest, kas naudite oma lemmikkava, Proseccot, šampanjat või mõnda muud vahuveini, röstides juubelit või korraldades suurt promo, võivad need kerged ja õhulised joogid muuta kõik ääretult erilisemaks.
Teatud veinide ja kangete alkohoolsete jookide osas võivad vähesed teadmised minna kaugele. Oluline on teada õiget viisi vahuveini serveerimiseks, õiget klaasi selle serveerimiseks ja õiget viisi hoidke veiniklaasi . Eelkõige peate teadma joogiga - ja serveeritava - gaseeritud keetmise õiget nime. Pikk lugu, lühike: Kui viidate kõigile vahuveinidele šampanjadena, siis teete seda valesti.
Mis on šampanja?
Kui otsustada, kas joote šampanjat või mitte, siis kõik sõltub sellest, kuidas see on valmistatud ja mis veelgi tähtsam - kus see on tehtud. Kas teie kihisev pudel on valmistatud Prantsusmaal Champagne piirkonnas spetsiaalse kaheastmelise pudelisiseses kääritamisprotsessis, kasutades peamiselt Pinot Noiri, Chardonnay või Pinot Meunier viinamarju? Tervist, mon ami. Sa jood šampanjat. Kui seda toodetakse kusagil mujal, rüüpate vahuveini. See on nii lihtne.
Kas šampanja on parem kui muud liiki vahuveinid? Mitte tingimata. Seal on palju tõeliselt maitsvaid vahuveine. Šampanja võib olla veidi kallim, sest see veinivalmistamise protsess võib kesta kauem ja olla intensiivsem, kuid on ka kalleid kodumaiseid vahuveine.
Kui soovite joomise osas täpne olla (ja kõik, mida te juuete!), Vaadake lihtsalt pudelit lähemalt. See peaks teile rääkima kõik, mida peate teadma. Tegelikult on EL muutnud veinide šampanjaks märkimise ebaseaduslikuks, kui neid ei tehta selleks ettenähtud piirkonnas.
Mis on vahuvein?
Kui rüüpate Napas või Sonomas või mujal, välja arvatud Champagne'i piirkonnas, valmistatud mõnusalt kihisevat libatsiooni, siis joote vahuveini. Paljud USA-s valmistatud veinid kasutavad sama tüüpi viinamarju ja saavad mullid isegi sama šampanja valmistamise meetodil (tuntud ka kui traditsiooniline meetod), mida kasutati šampanja valmistamiseks, kuid kuna need on valmistatud riigist, nimetatakse neid vahuveinideks .
VAATA: Kuidas šampanjat sabreeridaLisakrediit: kuidas on lood Cava, Prosecco ja Lambruscoga?
Lihtne vastus: kõik need mullijoogid on vahuveinid. Kuid igaüks neist on valmistatud erinevast Euroopa piirkonnast ja paljud on valmistatud erinevate protsesside abil ja erinevate viinamarjasortidega. Cava on Hispaania vahuvein ja kuigi sellel on sama käärimisprotsess kui šampanjal, valmistatakse seda peamiselt Macabéo, Parellada ja Xarel-lo viinamarjasortidega. Proseccot toodetakse Itaalias, kasutades ainult viinamarjasorti Glera. Šampanja valmistamiseks kasutatava pudelisisese kääritamise asemel toodetakse seda mahutites. Lambrusco on Itaalias valmistatud Lambrusco viinamarjadest valmistatud vahuvein, mille sekundaarne kääritamine toimub ka terasmahutites.
Nüüd, kui teil on levinud hõõguvate lonksude valiku jaoks õiged nimed, on aeg kaubast proovida ja teadmiste jõule rõõmustada!