mängupäev-chili.jpgFoto: Beth Dreiling Owls; Stiil: Buffy HargettÜkskõik, kas see on mahlane potipraad, juustune pajaroog või soojendav, soolane hautis, armastame pühapäevaseid õhtusööke. See on ilma formaalsuseta õhtusöök, kus pere ja sõbrad kogunevad hõlpsaks vestluseks ja headeks toitudeks - palju seda!
Väidetavalt tekkis lõdvestunud pühapäeva pärastlõunase pidusöögi idee Suurbritannias kunagi tööstusrevolutsiooni ajal, kus seda tunti pühapäevase röstina. Enne pühapäeva hommikul kirikus käimist röstisid pered aeglaselt ahjus suurt veiseliha tükki. Mõne tunni pärast jõudsid nad koju kuldpruuni õrna prae juurde.
Sel nädalal küpsetage partii ühte Lõuna-Ameerika kõige armastatumat soolast hautist, tšillit.
Okei, väljas pole veel päris külm. Kuid jalgpallihooaja ja tagaluukide algusega ei saa me midagi muud õigeaegsemat (või hõlpsasti valmistatavat, kui te oma meeskonnale rõõmustate) kui potti aeglaselt hautatud omatehtud tšillit.
Esimese tšillipartii keetsid texaslased tõenäoliselt 1800. aastatel, kasutades veiseliha tükke, tomateid ja kuuma tšilli, nimetades seda tšilli veiselihaga või 'tšilli lihaga'. Kuigi traditsioonilised tšillifännid võivad väita, et oad ei kuulu tšillisse (see ei kuulu tšilli ubadega lõppude lõpuks), arvame, et oad lisavad tšillile suurepärase keha ja maitse.
Oad või mitte oad, omatehtud tšillit, olenemata sellest, kas see on piserdatud cheddari juustuga ja hapukoorega või on küpsetatud grillitud hot dogi kohal, on kõigil noortel või vanadel raske mööda minna. Ja meie arvates on see ideaalne pühapäevane õhtusöök, sest sellest saab esmaspäeval maitsva lõunasöögi!
Sind inspireerides oleme kokku võtnud neli meie kõigi aegade kõrgeima hinnanguga südamlikku tšilliretsepti.
Traditsionalisti jaoks: Paks veiseliha tšilli
Mittetraditsionalisti jaoks: Kana ja kolme uba tšillipipar
Taimetoitlase jaoks: Slow-Cooker Veggie Chili
Jalgpallifänn: Mängupüha tšilli