hautisKrediit: Iain Bagwell | Hector SanchezÜkskõik, kas see on mahlane potipraad, juustune pajaroog või soojendav, soolane hautis, armastame pühapäevaseid õhtusööke. See on ilma formaalsuseta õhtusöök, kus pere ja sõbrad kogunevad hõlpsaks vestluseks ja headeks toitudeks - palju seda!
Sel nädalal tehke partii südamlikku Brunswick Stewit. Me arvame, et see on ideaalne pühapäevane õhtusöök, sest seda on lihtne ja odav valmistada, lisaks on see suurepärane võimalus järelejäänud rinnatüki või tõmmatud sealiha kasutamiseks.
Brunswick Stew lihtsuse taga peitub üsna keeruline minevik. Gruusias Brunswicki ja Virginias Brunswicki maakonna vahel on kestnud vaidlus selle üle, kes esimese hautisepartii keetis.
Traditsiooniliselt küpsetatakse Brunswick Stewit rauakatlaga tule kohal suurele hulgale inimestele, kasutades mis tahes koostisosi, mis teil käepärast on. Virginia versioon on paks ja täis liha ja köögivilju, samal ajal kui Gruusias on rohkem puljongit ja sageli prits värsket sidrunimahla. Samuti näete herneid Virginia hautises harva, kuid peaaegu alati Georgia hautises.
Meie arvates on Brunswick Stew maitsev, olenemata selle tegelikust päritolust, nii et oleme kokku võtnud kaks oma lemmikretsepti, mis tähistavad selle klassikalise hautise iga osariigi versiooni. Õhtusöögi järgmisele tasemele viimiseks lisage meie Skillet maisileib menüüsse. Nii et murra välja oma parim rauapada ja hanki kokk & apos ;!
Virginia versioon: Kana ja rinnatükk Brunswicki hautis
Georgia versioon: Suvine Brunswicki hautis
Lohutavate söögikordade ideede saamiseks vaadake meie rikkaliku supi ja hautiste retseptide kogu.