Lõunamaalastele meeldib süüa teha lõhnavate ja värskete ürtidega. Ükskõik, kas korjate need oma kohaliku talupidaja turult, kiigute toidupoe ääres või kasvatate neid ise, lisab proovitud ja tõelisele roogile värskete ürtide valik lisades sööki koheselt. Seal pole midagi sellist nagu koriandriga kaunistatud krevetid, suvised hot dogid koos värske peterselliga ja piknikukana salat, mis on maitsestatud aromaatsete tillidega. Aga mis juhtub, kui teie kunagised värsked ürdid juba mõne päeva pärast närbuvad, kuivavad või lonkavad? Kas olete kunagi mõelnud, kuidas maitsetaimi korralikult säilitada? Ära karda. Meil on kiire ja lihtne meetod, mis hoiab teie maitsetaimed erksate, värskete ja valmis nautimiseks.
Esiteks: kõigepealt eemaldage toidukaupluse plastkott ja peske ürte. Lase lihtsalt maitsvaid koostisosi jaheda vee all läbi ja kuivata hoolikalt - see tagab nende puhtuse ja kasutusvalmiduse. Kuivatage ürdid kindlasti täielikult, et olla kindel liigse vee eemaldamises.
Pehmete ürtide, näiteks koriandri ja peterselli puhul, millel on varre ots, kasutage varre ümber mähkimiseks niisket paberrätikut. Kinnitage see kummipaelaga ja hoidke neid toatemperatuuril Ziplocki kotis.
Maitsetaimed, mis tavaliselt tulevad plastmahutisse, nagu murulauk ja till, on natuke erinevad. Enne nende hoidmist külmkapi kõige soojemas kohas, näiteks ühes ukse sektsioonis, pakkige need niiskesse paberrätikusse. Vahetage paberrätik iga kolme päeva tagant, et see püsiks niiske. See meetod hoiab maitsetaimi õigel niiskustasemel. Kui see on korralikult tehtud, jäävad need värskeks kaks kuni kolm nädalat.
Muidugi, kui olete mures, et ostetud ravimtaimed raiskavad, võite need alati külmutada! See on värskete ürtide kõrval parim asi. Siit saate teada, kuidas seda teha. Söömiseks valmis värskete ürtide valmistamiseks järgige seda lihtsat meetodit.