KuupaistKäsitöö moonshine'i piiritusetehaste kasvav trend hoiab lõunamaad heas hoos.Lõuna pool pole võõras partii piiritusjook. Moonshiners tegid mikrodestilleerimise ammu enne sellise sõna olemasolu. Selge (sageli küsitav) vaim oli saadaval ainult siis, kui tundsite kedagi, kes kedagi tundis. Kuid seadusliku kuupaiste maastik on dramaatiliselt muutunud. Nüüd istub see teravilja destillaat silmatorkavalt kauplustes - kõik makstud maksud. Ja Ameerika Distillinguinstituudi andmetel kasvab käsitöövabrikute arv igal aastal 30%. Siin on mõned meie lemmikud 'kuupaisted', mis puutööst välja tulevad. Ja tegelikult maitsevad nad hästi.
Parimad legaalsed kuupaisted
1. Troy & Sons Platinum (Asheville, NC) See on üks vähestest viskidest, mis on valmistatud Appalachi allikaveest ja pärandmaisist, täpsemalt Crooked Creekist, 1840ndate avatud tolmeldatud valgest maisist. Saadud toode on sile, tunda tamme vanilli - vananenud vaimus ebatavaline. ashevilledistilling.com
2. Prichardi Lincolni maakonna välk (Kelso, TN) Selle agaavilaadse aroomiga 90-veekindel valge maisi viskil on soolane ja rohune maitse. prichardsdistillery.com
3. Buffalo Trace valge koera puder nr 1 (Frankfort, KY) Selle toorest viskist, mille suuruseks saab Buffalo Trace bourbon, on partii tugevaim, 125 tõendiga, eheda kuupaistepõletuse, mis on jaotatud suhkrumaisi ja linnaste nootidega. buffalotrace.com
4. Platte Valley maisiviski (Weston, MO) See on puhas, hele ja särav, peene pirni- ja vanilliviimistlusega. Ehkki mõnikord on seda raske leida, on seda riiulil lihtne ära tunda: see on varustatud omanäolise savinõuga. mccormickdistilling.com
5. Virginia välk (Culpeper, VA) Näriva magususega meeldib see maisile kohe. Meie arvates sobib see kokteilides eriti hästi. virginiamoonshine.com
6. Juunior Johnsoni kesköö kuu (Madison, NC) Tuginedes legendaarsele sära ja NASCARi legendi perekonna retseptile, destilleeritakse see kolmekordselt ja lõigatakse 80 proovini, et saada sile, viina moodi rüübatav vaim. piedmontdistillers.com
7. Stills Crossroads Alabama sära (Union Springs, AL) Alabamas on keelustamisest alates esimene legaalne destilleeritud piiritus, see 100-tõendiline sära - destilleeritud endises hobuse laudas - on peene magususega. highridgespirits.com
8. Popcorn Suttoni Tennessee valge viski (Nashville, TN) Valmistatud muinasjutulise ‘läikiva Popcorn Suttoni retsepti järgi, see 93 prooviga maisi ja suhkru’ likker ’lööb löögiga magusa-vürtsika tasakaalu. See on see, mida me loodame tõesti, väga hea tagaaia kuupaist. popcornsuttonswhiskey.com