Kõik krevetid muutuvad küpsetades roosaks, kuid see ei tähenda, et nad kõik oleksid täpselt ühesugused. Krevettide ostmisel on kõige olulisem meeles pidada suurust ja teie valitud suurus sõltub teie retseptist.
Krevettide suuruse juures on keeruline asi see, et pole reaalset tööstusharu standardit. Ühes mereandide letis olev 'Jumbo krevett' võib teises olla tähistatud suurega. Krevette müüakse kaalu järgi, millele on lisatud arv või numbrikomplekt, mis näitab, kui palju te naela kokku saate. Kui sildil on kiri „U”, millele järgneb arv nagu 10, tähendab see, et teil on naelas alla 10 krevetti. (See kehtib tavaliselt suuremate krevettide kohta.) Kui sildil on kirjas 16/20, on teil 16-20 krevetti naela kohta.
Õhupraadija kookoskrevetidKrediit: Caitlin BenselPasta, supid, hautised , ja veel
Kui küpsetate krevette pasta, supi või hautise või salati lisamiseks, on keskmise suurusega kuni suured krevetid (kõikjal 41 kuni 35 krevetti naela kohta), kuna saate neid hõlpsalt kahvli või lusikaga lisada.
Krevetisalatite või krevetirullide jaoks
Krevetisalatite või krevetirullide jaoks võite valida ka salatikrevetid, kõige väiksemad (51 kuni 70 naela kohta), mis ei vaja tükeldamist.
Koorimise ja söömise jaoks
Suuremad krevetid, sageli märgistatud jumbo, extra jumbo või eriti suured (kuskil 13-30 naela kohta), sobivad ideaalselt lihtsate koorimis- ja söömispreparaatide jaoks. Roa jaoks, kus krevetid seisavad eraldi, näiteks krevettide kokteil või praetud krevetid, on parem suurem. Krevettide keetmiseks, mis sisaldab muid koostisosi nagu mais ja kartul, võite minna veidi väiksema suurusega.
Täidetud krevettide jaoks
Kui teile meeldivad täidisega küpsetatud krevetid, otsige neid, millel on silt kolossaalne või super kolossaalne (U 10 või 12). Need on piisavalt suured, et täidist mahutada ja ei küpseta kohe ahjus üle.